طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره

[ولاية علي حصني]

طريقة عمل الكنافه بالتوفي ، طريقة عمل الكنافه بالصور، طريقة عمل الكنافه بالخطوات ، الكنافه
اترككم مع الصور والطريقه وإن شاءىالله تعجبكم

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .











المقادير




نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده






طريقة العمل





1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا












3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .










6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
















7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .











الحشوة (



المقادير






حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة




الطريقة




1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة






عمل الشراب السكري ( الشيرة )





المقادير





كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .




وبالهناء والشفاء

[حروف العشق]

اللهم صل على محمد وآل محمد


يمي يمي ...شكلها اكثر من رائع يلا طرشي ليي صحن له هههه...


شكرا وبارك الله فيكِ

[نور العين]

[نور الدنيا]

واي شكلها لذيذة انشاء الله اجربها في رمضان زوجي يحب الكنافة

[ياسمينة]

رائع ماقدمت لنا ..

سلمت الايادي..

لا حرمنا جديدك..

أرق التحاااايا..

[nono moon]

امممممممممم
شكرا للكنافه اللذيذه