[بقلمي] معنا فقط أحترفى صنع التورتات ببساطه

[جنة لبنان]

هذه الكعكة التي سنعمل عليها اليوم وهي كيكة
الفوندانت بالشكولاته
لن افصل طريقة التغليف فهي مذكرة بالسابق
سنبدء طريقة التزيين
اولى الخطوات هي فرد الفوندانت وتقطيعه بقطاعة
بهذا الشكل على شكل دوائر






عشان ماتلتصق العجينة نحاول دايما نرش سكر بودر



ثم نبدء بتشكيل الدائرة بهذا الشكل









بعد ان نقوم بالخطوات على الدائرة كلها نقوم
بقصها الىنصف من جهة واحدة فقط





ثم نبلل الاطراف بالماء



ونبدء الشروع في عملية التزيين



اذا كان هناك زوائد بالارتفاع تقص بسكين








نحتاج الى خمس دوائر لنكمل الزينة لحواف للقالب كله

عندما نكمل الزينة بالابيض نقوم بنفس الخطوات
بالفوندانت المخلوط بالشكولاته
(يعني عجينة فوندانت مضاف لها شكولاته بودر)






نضع القليل من لكريمة على نهاية كل شريطة او
حتى القليل من الماء لنستطيع لصق القلوب
التي صنعناها من الفوندانت الابيض
(نفرد الفوندانت الابيض وناخذ قطاعة
بشكل القلب ونقص قلوبا لنلصقها على الكيكة )






طبعا القلوب تكون من بقايا العجينتين السوداء
والبيضاء والان نلصق قلوب الشكولاته






مكن الاستعانة بوردة اسطناعية او الكتابة
على وجه الكيكة يبقى الاختيار لك