كعكة الكريم كراميل

[ثلج ونار]

من يومين اخوي طرش لي ع الايميل وصفة للكيكة وحبيت اجربها وطلعت حلوة بس شكلها مو لهناك يعني ماعجبتني مو مرتبة صارت يبي لها هالمرة الي يسون فيه الجيز كيك للفرن



نجي للوصفة
اولا:
يحرق كوب سكر على نار هاديه و نتركه جانبا في القالب


بعدها نسوي الكريم كراميل
بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء

* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب




بعدها نسوي الكيكة
بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر



* يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل




بتلاحظون انه يطفو فوق عادي يعني ماينخلطون.. شوفوا الطبقات


يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن..



و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن



يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي اني سويتها الليل لذلك خليتها ليوم ثاني بس مادري يعني فعلا لازم 10 ساعات او عادي اقل شوي



وهاي قطعه لكم