كاري كفتة الدجاج

[جنة لبنان]

كاري كفتة الدجاج







المقادير








2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم


4 ملاعق صغيرة ثوم مدقوق


1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة


8 ملاعق أكل كزبرة خضراء مقطعة


750 غ لحم دجاج مفروم


3 ملاعق أكل زيت دوار الشمس


1 بصل مفروم ناعم


400 غ طماطم معلبة مقطعة


200 مل مرقة دجاج


2 ملعقة أكل معجون كاري ( الطريقة بالأسفل )







الطريقة









نخلط : مفروم الدجاج – الزنجبيل – الثوم والكزبرة الخضراء --- ونتبلها بذرة ملح وذرة فلفل أسود ونعجنها بالأصابع








نكور الخليط لكريات صغيرة ( بحجم اللقمة ) ونرصها في صينية ونغطيها ونبردها من ساعة إلى ساعتين








نحمي 2 ملعقة أكل زيت في مقلاة تيفال – نضيف كرات الدجاج







ونقليها حتى تتحمر خفيف






ونرفعها على جنب


نضيف باقي الزيت للمقلاة ونحمر البصل ( 4-5 دقائق)

ثم نضيف معجون الكاري ونقلب ( 1-2 دقيقة)


ثم نضيف الطماطم ومرقة الدجاج ونغليه ثم نخفف النار ونتركه يتسبك برفق بدون غطاء ( 10 – 15 دقيقة )

نضيف كرات الدجاج ونقلبها في الصوص ونطبخها ( 10 – 15 ) أو حتى تنضج
نرفعها عن النار ونزينها بالكزبرة الخضراء عند التقديم



التقديم

[البسمات الفاطميه]

رؤوؤوعهة كتير
يسلمؤوؤ حبيبتي جنهة لبنـآن
وتسَسَلم ديــآتج

[ياسمينة]

تسلم الاياااااااااادي حبيبتي

[عبير الزهــــــــراء]

رووووووعة

مشكورة خيتي جنة لبنان

[روح الورود]

طبق راائع
يعطيك العافيه
وسلمت يدااك
بإنتظار جديدك

[بطلة كربلاء 1]

تسلم أيدك..

[دمعة غرام]

مشكوره اختي العزيزه
على الطبق الجميل
ربي يعطيك العافيه "

[طبيب جروحي الامام علي(ع)]