من مطبخي سر البهارات العراقية المميزة - منتديات نور فاطمة عليها السلام

فاطمة الشمري · 09-09-2009, 02:16 AM

صبايا اليوم جبت لكم البهارات العراقية اللي تنحط في جميع انواع الطبخات
واكثر شي تستخدم مع الرز
اللي حابة تكتشف سر نكهة هذي البهارات العجيبة تتابع معاي

المقادير :

ربطة بقدونس
ربطة كزبرة
ربطة نعناع
ربطة شبت
ربطة ريحان
ربطة كرفس
ربطة زعتر اخضر

الطريقة :

ناخذ كل الورقيات السابق ذكرها وننقعها بموية بادرة حتى تتخلص من المواد العالقة فيها مثل
التراب وبعدين نغسلها كويس مرة ونجيب مفرش قطن 100% نفرشه بمكان يتعرض للهواء
ونحط الورقيات فوقه نفرقه ونوزعه على المفرش ونتركه كم يوم حتى يتخلص من الموية الزايدة ويبدأ ينشف ويصير يابس
نجيب علبة لها غطاء محكم وناخذ الورقيات ونفتتها ونطحنها كويس باليد مع التخلص من الأعواد الزائدة بعد كذه
نسكر العلبة كويس عشان ما يدخلها الهوا وتروح الريحة والنكهة الزكية وتحفظ لحين الإستخدام .

طريقة إستخدامها مع الأرز :

بعدما ينسلق الأرز ويتصفى من ماءه تضاف ملعقة واحدة من البهارات السابقة إلى الزبدة او الزيت اللي ينضاف فوقه الارز
ويتغطى القدر بالغطاء ويترك على نار هادئة حتى يتحمر الأرز من تحت وتبدأ ريحة البهارات تنتشر في الحارة كلها $ت\21_$ مع التقليب كل خمسة دقائق لحين التقديم

صحة وعافية للجميع مع اطيب تحياتي

دموع الابرار · 10-09-2009, 04:41 AM

مشكورة عمري والله يعطيج العافية
تحياتوووووش
دموع

فاطمة الشمري · 10-09-2009, 07:21 PM

حياك الله يا احلى دموووووووع

QUEEN · 10-09-2009, 08:35 PM

صرتي طبااخه كوني لنه الشيف حقنه ادا ما صرتي لنه الشيف بنادي لج ام خماس تصفقج بالملاس ترى

مثل ما طقت ام علاوي فوق راسها

ترى ام خماس صديقتي خلتها عليا البدي قاارد

ليش ما تصيري معاها صديقات ام خماس عندها ملاس يطبخ زيين ما في عليه

عيني على ام خماس بارده

بالنتظار الباقي خيووتي اسمي على اسمج انتي بايقه اسمي

اني اسمي فطووم انتي طماط لانج تطبخين اني ما اطبخ

مو كله عسل قولي دبس

ياقوته بحرينيه · 10-09-2009, 11:16 PM

مشكووورة غاليتي على الطريقة
يعطيك العاااااافيه

nono moon · 11-09-2009, 01:22 AM

مشكوره أختى فاطمه الشمري لكشف سر البهارات العراقيه
يعطيك العافيه

فاطمة الشمري · 11-09-2009, 11:03 PM

حياكم يا قمرات وتستاهلون الدلع يا حلوات

09-09-2009, 02:16 AM	#1
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	سر البهارات العراقية المميزة صبايا اليوم جبت لكم البهارات العراقية اللي تنحط في جميع انواع الطبخات واكثر شي تستخدم مع الرز اللي حابة تكتشف سر نكهة هذي البهارات العجيبة تتابع معاي المقادير : ربطة بقدونس ربطة كزبرة ربطة نعناع ربطة شبت ربطة ريحان ربطة كرفس ربطة زعتر اخضر الطريقة : ناخذ كل الورقيات السابق ذكرها وننقعها بموية بادرة حتى تتخلص من المواد العالقة فيها مثل التراب وبعدين نغسلها كويس مرة ونجيب مفرش قطن 100% نفرشه بمكان يتعرض للهواء ونحط الورقيات فوقه نفرقه ونوزعه على المفرش ونتركه كم يوم حتى يتخلص من الموية الزايدة ويبدأ ينشف ويصير يابس نجيب علبة لها غطاء محكم وناخذ الورقيات ونفتتها ونطحنها كويس باليد مع التخلص من الأعواد الزائدة بعد كذه نسكر العلبة كويس عشان ما يدخلها الهوا وتروح الريحة والنكهة الزكية وتحفظ لحين الإستخدام . طريقة إستخدامها مع الأرز : بعدما ينسلق الأرز ويتصفى من ماءه تضاف ملعقة واحدة من البهارات السابقة إلى الزبدة او الزيت اللي ينضاف فوقه الارز ويتغطى القدر بالغطاء ويترك على نار هادئة حتى يتحمر الأرز من تحت وتبدأ ريحة البهارات تنتشر في الحارة كلها $ت\21_$ مع التقليب كل خمسة دقائق لحين التقديم صحة وعافية للجميع مع اطيب تحياتي

10-09-2009, 04:41 AM	#2
دموع الابرار ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Jun 2009 الدولة: منتدى نور فاطمة العمر: 28 المشاركات: 0 معدل تقييم المستوى: 0	مشكورة عمري والله يعطيج العافية تحياتوووووش دموع __________________ ‘~‘ ...‘~‘

10-09-2009, 08:35 PM	#4
QUEEN ~¤ فاطمية متألقة ¤~ تاريخ التسجيل: May 2009 الدولة: حنيني المشاركات: 0 معدل تقييم المستوى: 0	صرتي طبااخه كوني لنه الشيف حقنه ادا ما صرتي لنه الشيف بنادي لج ام خماس تصفقج بالملاس ترى مثل ما طقت ام علاوي فوق راسها ترى ام خماس صديقتي خلتها عليا البدي قاارد ليش ما تصيري معاها صديقات ام خماس عندها ملاس يطبخ زيين ما في عليه عيني على ام خماس بارده بالنتظار الباقي خيووتي اسمي على اسمج انتي بايقه اسمي اني اسمي فطووم انتي طماط لانج تطبخين اني ما اطبخ مو كله عسل قولي دبس __________________ ..nn

10-09-2009, 11:16 PM	#5
ياقوته بحرينيه ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Mar 2009 الدولة: البحرين المشاركات: 165 معدل تقييم المستوى: 18	مشكووورة غاليتي على الطريقة يعطيك العاااااافيه __________________

11-09-2009, 01:22 AM	#6
nono moon ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Aug 2010 المشاركات: 1,412 معدل تقييم المستوى: 141	مشكوره أختى فاطمه الشمري لكشف سر البهارات العراقيه يعطيك العافيه __________________ تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)

10-09-2009, 07:21 PM	#3
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	حياك الله يا احلى دموووووووع

11-09-2009, 11:03 PM	#7
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	حياكم يا قمرات وتستاهلون الدلع يا حلوات

الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة )

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كعكة القلب المغلفة بالشوكولاتة المميزة	ام عيسى	الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول ::	10	04-06-2009 09:59 AM
لحم بعجين بالطريقة العراقية	عاشقة العتره الطاهره	الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::	7	28-05-2009 12:04 PM
تعطّل 300 بحريني على الحدود العراقية الكويتية أمس	أم حسين	الحوار العام - نقاشات وحوارات تهم المرأة و المجتمع	5	02-03-2009 11:53 PM