|
|||||||
الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::  |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16-02-2012, 04:41 PM
|
#1 |
|
♣ فاطمية فعالة ♣
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 94
معدل تقييم المستوى: 17  |
طريقة عمل الدولمة العراقية
المقادير المطلوبه للحشوه :- ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت . مقادير طبخ الدولمه :- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي . الطريقه :- اولا :- يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه . يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت [COLOR="rgb(65, 105, 225)"]وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط[/COLOR] ثم نلف البصل بكل سهوله طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين تصفي البصل المحشي .. تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي وهذا شكلها النهائي !! الف عافية منقول |
|
|
|
17-02-2012, 03:23 AM
|
#2 |
|
~¤ فاطمية متألقة ¤~
  
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 170
معدل تقييم المستوى: 175  |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
تسلم ايدك بصراحة وايد احبها بس ما اظبطها
مشكووووووووووووووورة كلك ذوق
__________________
|
|
|
|
|
17-02-2012, 07:50 AM
|
#3 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: ساحة المهدي عج
العمر: 31
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
يعططططيك ألف عاآفيه ع الطرح ..
ماننحرم من جممميل قادمك ودي لشخصك الطييب .. |
|
|
|
|
17-02-2012, 11:34 PM
|
#4 |
|
♣ فاطمية فعالة ♣
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 94
معدل تقييم المستوى: 17 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
مشكوورة علة مروركم الرائع
نوووووورتو |
|
|
|
|
21-02-2012, 09:24 AM
|
#5 |
|
♣ مشرفة سابقة ♣
  
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: العراق /المثنى
العمر: 39
المشاركات: 81
معدل تقييم المستوى: 59 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
تحفة اموت عليهه الدولمة
ومااعرف اسويهه اجرب
__________________
|
|
|
|
|
23-02-2012, 06:23 AM
|
#6 |
|
~ مشرفة سابقة ~ ادركني ياعلي
  
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: العراق
العمر: 39
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
 مشكوره على الوصفه اختي وبارك الله فيك ننتظر جديدك المميز
__________________
     |
|
|
|
|
23-02-2012, 05:12 PM
|
#7 |
|
●• فاطمية متميزة •●
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 623
معدل تقييم المستوى: 67 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
ألف شكر لكِ
يعطيكِ ألف عافية مودتي~ |
|
|
|
|
03-03-2012, 11:29 AM
|
#8 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
وانا اعملها بطريقة الثانية استخدم \باقة السلق بدل اوراق العنب واستعمل البصل والبطاطا والفلفل والبادنجان مع السلق ونضع الحشو في داخل البطاطا والبصل والفلفل والبادنجان وشكرا على طبقك الشهي
|
|
|
|
|
04-03-2012, 01:40 AM
|
#9 |
|
♣ فاطمية فعالة ♣
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: مدينة النخيل
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
مشكوره يعطيك العافيه
__________________
|
|
|
|
|
17-03-2012, 01:33 AM
|
#10 |
|
•● مشرفة سابقة ●• بنور فاطمه اهتديت
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: السعودية
المشاركات: 3,796
معدل تقييم المستوى: 900 |
رد: طريقة عمل الدولمة العراقية
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يم يم لذيذ تسلم يمناك
__________________
    
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي | أسماء يوسف | الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: | 21 | 05-01-2012 12:14 PM |
| الحلويات العراقية | اماه يا زهراء | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 11 | 27-07-2011 11:09 PM |
| الدولمة العراقية المعروفة | محبة لاهل البيت | الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: | 21 | 22-01-2011 08:53 AM |
| لزلابية العراقية | محبة لاهل البيت | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 4 | 18-01-2010 09:01 AM |
العرض العادي
