بسكويت بالزبده

[فاطمة قدوتي]

المقادير؛

2 كوب دقيق متعدد الأستخدامات
1/2 كوب من السكر
...16 ملعقة طعام غير مملحه مقطعه مكعبات
1م ص لوز(أختياري)


الطريقه ؛

يخفق الطحين مع السكر في وعاء

تقطع الزبده الى مكعبات وتضاف الى الخليط المكونات الجافه

حتى نحصل على خليط متفتنت

تضاف اليها اللوز المبشور وندعك العجينه بواسطة اليدين حتى الحصول على كره رطبه

تنقل العجينه على سطح مكسو قليلا بالدقيق ونرقها ليصبح سمكها 10.75 الى 1سم

نغمس قطاعات العجينه في الدقيق وتقطع العجينه

على اشكال مثلثات او أي شكل يعجبك

ثم توضع في الصينيه وتوضع بالثلاجه لمدة 45.30 دقيقه

أثناء وضعها بالثلاجه نترك الفرن يحمى لمدة 325 فهرينهايت

تنقل قطع البسكويت الى صينية مبطنه بورق البرشمان

شرط تترك مسافه 2سم بين القطعه والأخرى

تخبز قطع البسكويت لمدة 18 الى 20 دقيقه او حتى يصبح لونها ذهبي

تخرج الصينه من الفرن وتررك لتبرد وتقدم