العنب والباذنجان والتوت للوقايه من ارتفاع الضغط

[عبير الزهــــــــراء]

كشفت دراسة طبية حديثة من جامعة إيست انجليا وجامعة
هارفارد انه يمكن عن طريق أكل العنب نكون
جهة مضادة لارتفاع ضغط الدم.
وقالت الدراسةإن ارتفاع ضغط الدم هوواحد من
أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية فى جميع
أنحاءالعالم وهو يؤدى إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية
والتى تكلفنا أكثر من 300 مليار دولارسنويا.

وأظهرت النتائج الجديدة أن المركبات النشطة بيولوجيا
فىالعنب وخاصة مادة الانثوسيانين والتى توفرالحماية
ضدارتفاع ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين لايأكلون
العنب البرى، والذى يتناول ما لا يقل عن حصة واحدة
فى الأسبوع يقلل من خطر تطور الحالة المرضية بنسبة 10%.
ومادةالانثوسيانين تنتمى إلى عائله من المركبات النشطة
بيولوجيا وتوجد بكميات عالية فى
التوت والباذنجان وعصيرالبرتقال ،
أيضا مادةالفلافونيدات هى الأخرى تعمل على نفس الحماية
وهى توجد فى العديد من الفواكه والحبوب والخضروات والأعشاب
ومن المعروف أن هذه المادة موجودة فى الشاى وعصير الفاكهة
والشيكولاته الداكنة وهى أيضا تحد من خطرالإصابة
بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وهذه هى الدراسةالأولى الكبيرة التى تدرس التأثيرات
المختلفة للفلافونيدات على ارتفاع ضغط الدم،
ودرس فريق من العلماء فى جامعة هارفارد وجامعة
إيست انجليا 13400 حالة من النساء و47ألف من الرجال
وتمت متابعتهم على مدار فترة 14سنه
ولم يكن اى من المشاركين يعانون من ارتفاع ضغط الدم فى
بداية الدراسة ، وقاموا باستكمال بياناتهم الصحية مرة كل سنتين
وتقييم استهلاكهم الغذائى كل أربع سنوات،
ثم قاموا بتشخيص الإصابة من ارتفاع ضغط الدم خلال 14 عاما
على أساس استهلاكهم لمركبات الفلافورنويدالمختلفة.
وعندما نظرالباحثون فى العلاقة بيت الفئات الفرعية
الفردية للأكسدة وارتفاع ضغط الدم أن المشاركين تستهلك
كميات أعلى من الانثوسيانين والتى وجدت أساسافى
العنب والفراولة فى هذه الفئة من سكان الولايات المتحدة.
ويقول البروفيسور ايدن كاسيدى من قسم التغذية فى
كلية الطب جامعة ايست انجليا :
" النتائج التى توصلنا إليها هى مثيرة وتشير إلى أن كميةالغذاء
يمكن تحقيقه من الانثوسيانين قد يساهم فى
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم".
ويضيف قائلا:" وهذه المادة موجودة فى كثير من الأطعمة
الذى يشيع تناوله ويعتبرالعنب البرى هوأغنى المصادر
بصفه خاصة بهذه المادة
وهناك أنواع أخرى من الاطعمه أيضا بها هذه المادة
مثل البرتقال والباذنجان والتوت،
وسوف تبدأالمرحلة القادمة للبحوث حول إجراء تجارب
عشوائية محكومه مع المصادر الغذائيةالمختلفة لمادة
الانثوسيانين لتحديد الجرعة المناسبة
ومصادرللوقاية من ارتفاع ضغط الدم
وسيمكن هذا التطور من التوصيات الموجهة
للصحة العامة حول كيفية خفض ضغط الدم

[وردة الجوري2011]

يسلموووووووووووووووووووووو على الطرح

[البسمات الفاطميه]

تسلمييين خيتي عبير الزهور ع الموضــوع الرروعه

[ياسمينة]

ما شاء الله موضوع رائع
سلمت يداكِ على اختيارك المميز
بارك الله فيكِ اختي الحبيبة

[فرقان]

يعطيكِ العافيه على الطرح الجميل والرائع