حلى × حلى

[ولاية علي حصني]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أسعد الله أوقاتكم بكل خير


أطباق حلى أقدمها لكم بكل ود .







{.. حلى الكراميل بالكيري ..}







المقـــــــــــــــــــــــــادير:-


5 بيض - كاس سكر - 18 حبه كيري

للوجه :- نص كاس سكر - كاس الاربع حليب سايل - ملعقه كبيره كاكاو بودره

ظرف كريم كرامل

الطـــــــــــــــريقة:-


تخلط المقادير الاولى في الخلاط وتصب في صينيه مدهونه وتدخل الفرن لين تتماسك


تخلط مقادير الوجه مع بعض وتوضع على النار لتغلي وتصب بالتدريج وتدخل الثلاجه








{.. حلى الدومينوز ..}








الطريقــــــه..


1-في صينيه صفي بسكوت أولكر مغمس في حليب سايل

2- اخلطي ( كأسين حليب بودرة محموس + علبة قشطه + باكيت كريم كراميل + أصبع زبده

مذوبه ع النار + نصف كأس سكر بودره ) في الخلاط

3- ضعي نصف الخلطه على البسكوت وافرديها عليه

4- صفي طبقة ثانيه بسكوت مغمس بالحليب

5 - ضعي النصف المتبقي من الخليط فوق البسكوت

6- في الخلاط ( 8 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز نستله ) ثم يسكب على
الصينيه

7- دخليها الفرن بشرط يكون حار جداً ثم أطفئي الفرن واتركيها ثلث ساعه ثم ضعيها في الثلاجه

8- قطعيها بشكل مستطيل بحجم حجر الدومينو

9- ارسمي بالشوكلاته السائله ( هيرشي ) خط بنص المستطيل ونقط على الجوانب بواسطة

عود خلال عشان يكون نحيف ومضبوط

((واذا ماعندك شوكلاته هيرشي اخلطي ملعقة قشطه مع كاكاو بودره لين يصير لونها غامق

وارسمي بالعود))







{.. فراولة بالدريم ويب ..}



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 791KB.



المقادير:


1- ظرف دريم ويب

2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس

3- كأس حليب

زينة الكاس : سكر ناعم ملون الطعام أحمر


الطريقة:


تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط

تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون

حتى يلتصق السكر بالكاس

يترك مدة حتى يجف

يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي مزاز

أو شفاط مثبت في أعلاها حبة فراولة










{.. حلا فرنسي بالكتكات..}







المقادير ...




علبة حليب نستله المركز المحلى

½ 2 كوب كريمة دريم ويب

2 لوح كيت كات الكبير

ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن


الطريقة.،.،.

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمةالمخفوقة بخلاط كهربائي

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية، ويخلط حتى يمتزج. يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط

النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم








{حلى العيون..}








المقادير :



نصف خليط كيك بيتي كروكر


بسكويت أوريو ..


حبتين جالكسي ..



ملعقتين جوز الهند



خمس حبات بسكويت شاهي مطحون



ظرف دريم ويب



علبة قشطة



صوص الكراميل اسمه " sundae syrup "





نبدا بالطبقة الأولــى :



نسوي خليط الكيك " نصف المقدار " ونمشي على الطريقة الي بخلف العلبة



نحطها في صينية بايركس وعلى الفرن ... لما تستوي نطلعها ونخليها تبرد ..





الطبقة الثانيــة :



نجيب خــلاط الكيك ونجمع فيه ..



الجالكسي بعد مانذوبه في حمام مائــي



جوز الهند



بسكويت الشاهي المطحون



ظرف الدريب ويب



القشطة


ونحطه على الكيك ...




الطبقه الثالثــة :



نفك حبات الاوريو وناخذ الطبقة الي فيها الكريمة واستخدمي سكين وأنت تفكين



أحسن لك عشان مايخرب البسكويت ولا يتكسر



نرتبه في الصينية ونحط عليه الكراميل ...



وندخله في الثلاجــة من ساعة الى ساعتين



نجي الحين للتقطيع ..



تعرفين علبة البكنج باودر هاتي لك وحده فاضيه وقصيها من الوسط وقطعي فيها الحلى



بس خليك دقيقة شوي عشان يكون شكله مرتب





وبس





أرجو أن تنال إستحسانكم وتحوز على الرضا


وألف عافية على القلوب الطيبة .

</B></I>