الكنافة الباردة

[منتهى الامال]

الكنافة الباردة







< المقادير:

باكيت كنافة
قالب زبدة أصغر حجم
مرطبان عسل حجمه صغير
فستق حلبي مطحون طحنا خشنا وملعقتان كبيرتان من السكر
ماء الزهر

< الطريقة:

1 - نفتت الكنافة ونقلبها على النار مع الزبدة مع التحريك المستمر حتى يتناسب اللون كله وتتحمر.
2 - بعد ذلك نحضر مرطبان العسل ونسكبه فوق المزيج ونحرك على نار هادئة حتى يسيح العسل.
3 - عندما يتشرب المزيج العسل وينشف قليلا، نرفعه عن النار ونحضر الفستق ونكون خلطناه مع 2 ملعقة كبيرة من السكر وقليل من ماء الزهرز
4 - نضيف الفستق الى الكنافة ونقلب الخليط، نحضر صحن بايركس ونرص فيه الخليط حسب السمك الذي نريده ونضع الصحن بالثلاجة.
5 - عندما يبرد نخرجه ونقطع الكنافة مربعات وتقدم باردة.

[روعة الكون]

تســــــــــــــــلمين على الطبق الرائع ويعطيك العافــــــــــية يا غالية


تقبلي مروري


روعـــــــــــــــــــــــــــــــة الكـــــــــــــــــــون

[ولاية علي حصني]

سلمت الايادي

[شوق العيون]

تســــــــــــلم ايدج

[nono moon]

شكراااا للوصفه