بقلمي صدور دجاج مشوية بصلصة البرتقال الشهية - منتديات نور فاطمة عليها السلام

فاطمة الشمري · 09-09-2009, 02:42 AM

بنات هذا الطبق من المطبخ الإيطالي بس بلمساتي الخاصة

المقادير :

4 شرائح صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
كزبرة مفرومة ناعم جداً
5 فصوص ثوم مدقوقة
ملح
شطة حمراء بودرة
عصير ليمونة
بشر ليمونة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
عصير حبتين برتقال مصري كبير
بشر البرتقالتين
ملعقة زبدة
ملعقة سكر
ملعقة طحين

الطريقة :

ناخد صدور الدجاج نغسلها وندقها شوي حتى تصير وسط ليست سميكة وليست رفيعة
نجهز تتبيلة الدجاج (الثوم المدقوق + الكزبرة المفرومة + الملح والشطة الحمراء وعصير الليمونة)
يخلطون مع بعض وتتبل الصدور فيها وتترك في الثلاجة تنقع لمدة 6 ساعات
نجيب الشواية الكهربائية وندهنها بقليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج على وجه الشواية وتترك حتى تستوي على البخار
من الوجهين وفي هذه الأثناء نجهز الصلصة وهي :
ناخذ قدر نضع فيه ملعقة الزبدة يقلب فيه البصل حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف بشر الليمونة وبشر البرتقال مع التقليب بإستمرار
ثم نضيف ملعقة السكر وعصير البرتقال مع رشة ملح صغيرة مع التقليب حتى يسخن ويبدأ بالغليان ، نذوب ملعقة الطحين في فنجال ماء دافئ ونضعه
فوق صوص البرتقال مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح لدينا صوص معتدل القوام نكهته حامض حلو
نرفعه من النار ونحضر طبق التقديم نصف فيه شرائح الدجاج المشوية مع اصابع البطاطس المحمرة المقلية ونسقيهم بصوص البرتقال على الوجه ويقدم

بالهناء والعافية
(طبق يستحق التجربة)

نور فاطمة · 10-09-2009, 03:46 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد

يعطيك العافية على الطرح ,,
سلمت يداكِ أختي ,,
ياريت يكون الموضوع بالصور

و لاتحرمينا من مواضيعكِ المتميزة ,,

تحياااتي

احلى ولاء · 10-09-2009, 05:08 AM

مشكورة غناتي على المو اضيع والاطباق الرائعة
وننتظر مزيدش

فاطمة الشمري · 10-09-2009, 07:20 PM

حياكم الله بكل وقت
ويسعدني مروركم الناعم والهادي

تحياتي

ياقوته بحرينيه · 10-09-2009, 11:17 PM

تسلمين عالطبق الواااااو

بس ياريت مثل ماقالو يكون مزود بالصور

nono moon · 11-09-2009, 01:25 AM

مشكوره أختى فاطمه الشمري للوصفه الشهيه
نتمنى المرات الجايه يكون مدعوم بالصور

دموع الابرار · 11-09-2009, 03:07 AM

مشكورة عمري والله يعطيج العافية
تقبلي مرررررررررروري
تحياتووووووش
دموع

فاطمة الشمري · 11-09-2009, 11:01 PM

ان شاء الله يا عسولات ازودكم بصور شهية جداً
لكل وصفاتي
تدللوا وتدلعوا

09-09-2009, 02:42 AM	#1
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	صدور دجاج مشوية بصلصة البرتقال الشهية بنات هذا الطبق من المطبخ الإيطالي بس بلمساتي الخاصة المقادير : 4 شرائح صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم كزبرة مفرومة ناعم جداً 5 فصوص ثوم مدقوقة ملح شطة حمراء بودرة عصير ليمونة بشر ليمونة بصلة صغيرة مفرومة ناعم عصير حبتين برتقال مصري كبير بشر البرتقالتين ملعقة زبدة ملعقة سكر ملعقة طحين الطريقة : ناخد صدور الدجاج نغسلها وندقها شوي حتى تصير وسط ليست سميكة وليست رفيعة نجهز تتبيلة الدجاج (الثوم المدقوق + الكزبرة المفرومة + الملح والشطة الحمراء وعصير الليمونة) يخلطون مع بعض وتتبل الصدور فيها وتترك في الثلاجة تنقع لمدة 6 ساعات نجيب الشواية الكهربائية وندهنها بقليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج على وجه الشواية وتترك حتى تستوي على البخار من الوجهين وفي هذه الأثناء نجهز الصلصة وهي : ناخذ قدر نضع فيه ملعقة الزبدة يقلب فيه البصل حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف بشر الليمونة وبشر البرتقال مع التقليب بإستمرار ثم نضيف ملعقة السكر وعصير البرتقال مع رشة ملح صغيرة مع التقليب حتى يسخن ويبدأ بالغليان ، نذوب ملعقة الطحين في فنجال ماء دافئ ونضعه فوق صوص البرتقال مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح لدينا صوص معتدل القوام نكهته حامض حلو نرفعه من النار ونحضر طبق التقديم نصف فيه شرائح الدجاج المشوية مع اصابع البطاطس المحمرة المقلية ونسقيهم بصوص البرتقال على الوجه ويقدم بالهناء والعافية (طبق يستحق التجربة)

10-09-2009, 03:46 AM	#2
نور فاطمة مديرة و مؤسسة المنتدى تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: البحرين المشاركات: 926 معدل تقييم المستوى: 20	بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد و آل محمد يعطيك العافية على الطرح ,, سلمت يداكِ أختي ,, ياريت يكون الموضوع بالصور و لاتحرمينا من مواضيعكِ المتميزة ,, تحياااتي __________________ في حال وجود أي مشاكل أو إقتراحات يرجى كتابتها في نور الاقتراحات التطويرية للموقع

10-09-2009, 05:08 AM	#3
احلى ولاء ~¤ مراقبة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: ........ المشاركات: 1,066 معدل تقييم المستوى: 40	مشكورة غناتي على المو اضيع والاطباق الرائعة وننتظر مزيدش __________________

10-09-2009, 11:17 PM	#5
ياقوته بحرينيه ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Mar 2009 الدولة: البحرين المشاركات: 165 معدل تقييم المستوى: 18	تسلمين عالطبق الواااااو بس ياريت مثل ماقالو يكون مزود بالصور __________________

11-09-2009, 01:25 AM	#6
nono moon ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Aug 2010 المشاركات: 1,412 معدل تقييم المستوى: 141	مشكوره أختى فاطمه الشمري للوصفه الشهيه نتمنى المرات الجايه يكون مدعوم بالصور __________________ تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)

10-09-2009, 07:20 PM	#4
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	حياكم الله بكل وقت ويسعدني مروركم الناعم والهادي تحياتي

11-09-2009, 03:07 AM	#7
دموع الابرار ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Jun 2009 الدولة: منتدى نور فاطمة العمر: 28 المشاركات: 0 معدل تقييم المستوى: 0	مشكورة عمري والله يعطيج العافية تقبلي مرررررررررروري تحياتووووووش دموع __________________ ‘~‘ ...‘~‘

11-09-2009, 11:01 PM	#8
فاطمة الشمري ♣ فاطمية فعالة ♣ تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: الرياض العمر: 40 المشاركات: 86 معدل تقييم المستوى: 21	ان شاء الله يا عسولات ازودكم بصور شهية جداً لكل وصفاتي تدللوا وتدلعوا

الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة )

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صدور دجاج مشويه مع الذرة	ريناد الشوق	الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::	10	13-02-2012 07:55 PM
دجاج بصلصة المشروم	أم فاتي زيزي	الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::	6	17-03-2011 02:54 PM
فقدان الشهية عند الاطفال	نور فاطمة	التربية والطفل	2	16-12-2008 01:44 AM