هرمز .. طبق ايراني .. - منتديات نور فاطمة عليها السلام

درة الشيعة · 17-07-2009, 09:46 AM

(أعدّ هذه الأطباق «الشيف» محمد فريد في مطعم «شيراز» الإيراني، في الرياض).

المقادير
- قطعة من فيليه السمك (حوالي 180 غراماً)
- فص من الثوم، مفروم ناعماً
- عصير نصف حبة من الليمون الحامض
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيرانية
- مقادير «الميرزا القاسمي»:
- حبة من البصل، مفرومة ناعماً
- فص من الثوم، مفروم ناعماً
- حبة من الطماطم، معصورة
- حبة من الباذنجان، مقطّعة ومقلية
- بيضتان
- ملعقة من صلصة الطماطم
- ملعقة من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيرانية
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
- ملعقة من الزعفران
طريقة التحضير
- لتحضير السمك: يتبّل السمك مع المقادير الأخرى، ويشوى على الفحم.
- لتحضير «الميرزا القاسمي»: يوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل المفروم والثوم، ويحرّك المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، توضع بعدها الطماطم المعصورة، وتترك على النار حتى ينضج الخليط مع بعضه البعض.
- ثم، يضاف البيض ويقلّب جيداً، فالباذنجان المقلي المفروم والبهارات الإيرانية والزعفران، وأخيراً الملح والفلفل. يحرّك هذا الخليط جيّداً، ثم يرفع عن النار.

- لتحضير الطبق: يسكب «الميرزا القاسمي» في طبق التقديم، ثم يضاف السمك المشوي إلى جانبه، ويزيّن حسب الرغبة.

بنت الهدى · 17-07-2009, 02:29 PM

دموع الابرار · 17-07-2009, 05:02 PM

مشكووووووووووووورة الله يعطيش الف عافية عمري .
.

درة الشيعة · 17-07-2009, 05:11 PM

تسلمون خواتي ع المرور الطيب

تحياتي لكم .. ~

عاشقة العتره الطاهره · 22-07-2009, 04:28 PM

بِـسْـمِ اللّهِ الـرَّحْـمـنِ الـرَّحِـيـمِ

اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِهِ الاْوصياءِ الْمَرْضِيِّينَ، وَاكْفِني ما اَهَمَّني مِنْ اَمْرِ الدُّنْيا وَالاخِرَةِ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ

تسلم يماانك خيه

دًٍمًتُِِّْمً بٌَِخٌِيَرٌٍ ،،

نْسٌِِّآلكَمً خٌِآلصٍْ آلدًٍعًٍآء

تحيـــــــــــــــــــ عاشقة آل البيت(ع) ــــــــــــــــــاتي

nono moon · 23-07-2009, 03:37 AM

مشكوره أختى درة الشيعه للطبق الإيرانى
يعطـيك العافيه

درة الشيعة · 24-07-2009, 02:22 PM

مشكورين خواتي ع المرور

^^

احلى ولاء · 25-07-2009, 12:36 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

سلمتي خيو لا حرمنا الله جميل عطائك
يعطيك العافية وعساك عالقوة دوووم
دمتي في حفظ الله ورعايته

خالص التحية والتقدير
تحياتي
احلى ولااء

درة الشيعة · 26-07-2009, 07:51 PM

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ

اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ

مشكورة خيتي ع المرور الطيب

تحياتي ..

ام عيسى · 29-07-2009, 09:57 AM

موفقة بإذن الله ... لكِ مني أجمل تحية .

17-07-2009, 09:46 AM	#1
درة الشيعة ●• مراقبة سابقة •● تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: قطــــــر المشاركات: 594 معدل تقييم المستوى: 75	هرمز .. طبق ايراني .. (أعدّ هذه الأطباق «الشيف» محمد فريد في مطعم «شيراز» الإيراني، في الرياض). المقادير - قطعة من فيليه السمك (حوالي 180 غراماً) - فص من الثوم، مفروم ناعماً - عصير نصف حبة من الليمون الحامض - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة - ملعقة صغيرة من البهارات الإيرانية - مقادير «الميرزا القاسمي»: - حبة من البصل، مفرومة ناعماً - فص من الثوم، مفروم ناعماً - حبة من الطماطم، معصورة - حبة من الباذنجان، مقطّعة ومقلية - بيضتان - ملعقة من صلصة الطماطم - ملعقة من زيت الذرة - ملعقة صغيرة من البهارات الإيرانية - ملح وفلفل، حسب الرغبة - ملعقة من الزعفران طريقة التحضير - لتحضير السمك: يتبّل السمك مع المقادير الأخرى، ويشوى على الفحم. - لتحضير «الميرزا القاسمي»: يوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل المفروم والثوم، ويحرّك المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، توضع بعدها الطماطم المعصورة، وتترك على النار حتى ينضج الخليط مع بعضه البعض. - ثم، يضاف البيض ويقلّب جيداً، فالباذنجان المقلي المفروم والبهارات الإيرانية والزعفران، وأخيراً الملح والفلفل. يحرّك هذا الخليط جيّداً، ثم يرفع عن النار. - لتحضير الطبق: يسكب «الميرزا القاسمي» في طبق التقديم، ثم يضاف السمك المشوي إلى جانبه، ويزيّن حسب الرغبة.

17-07-2009, 05:02 PM	#3
دموع الابرار ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Jun 2009 الدولة: منتدى نور فاطمة العمر: 28 المشاركات: 0 معدل تقييم المستوى: 0	مشكووووووووووووورة الله يعطيش الف عافية عمري . . __________________ ‘~‘ ...‘~‘

22-07-2009, 04:28 PM	#5
عاشقة العتره الطاهره ~ مراقبة سابقة ~ تاريخ التسجيل: Mar 2009 الدولة: في الدولة المهدويه المشاركات: 0 معدل تقييم المستوى: 0	بِـسْـمِ اللّهِ الـرَّحْـمـنِ الـرَّحِـيـمِ اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِهِ الاْوصياءِ الْمَرْضِيِّينَ، وَاكْفِني ما اَهَمَّني مِنْ اَمْرِ الدُّنْيا وَالاخِرَةِ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ تسلم يماانك خيه دًٍمًتُِِّْمً بٌَِخٌِيَرٌٍ ،، نْسٌِِّآلكَمً خٌِآلصٍْ آلدًٍعًٍآء تحيـــــــــــــــــــ عاشقة آل البيت(ع) ــــــــــــــــــاتي __________________ [/CENTER]

23-07-2009, 03:37 AM	#6
nono moon ~¤ مشرفة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Aug 2010 المشاركات: 1,412 معدل تقييم المستوى: 141	مشكوره أختى درة الشيعه للطبق الإيرانى يعطـيك العافيه __________________ تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)

25-07-2009, 12:36 AM	#8
احلى ولاء ~¤ مراقبة سابقة ¤~ تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: ........ المشاركات: 1,066 معدل تقييم المستوى: 40	بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلى على محمد وآل محمد وعجل فرجهم سلمتي خيو لا حرمنا الله جميل عطائك يعطيك العافية وعساك عالقوة دوووم دمتي في حفظ الله ورعايته خالص التحية والتقدير تحياتي احلى ولااء __________________

17-07-2009, 02:29 PM	#2
بنت الهدى ~¤ فاطمية متألقة ¤~ تاريخ التسجيل: Mar 2009 الدولة: السعوديه القطيف المشاركات: 617 معدل تقييم المستوى: 35

17-07-2009, 05:11 PM	#4
درة الشيعة ●• مراقبة سابقة •● تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: قطــــــر المشاركات: 594 معدل تقييم المستوى: 75	تسلمون خواتي ع المرور الطيب تحياتي لكم .. ~

24-07-2009, 02:22 PM	#7
درة الشيعة ●• مراقبة سابقة •● تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: قطــــــر المشاركات: 594 معدل تقييم المستوى: 75	مشكورين خواتي ع المرور ^^

26-07-2009, 07:51 PM	#9
درة الشيعة ●• مراقبة سابقة •● تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: قطــــــر المشاركات: 594 معدل تقييم المستوى: 75	بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ مشكورة خيتي ع المرور الطيب تحياتي ..

29-07-2009, 09:57 AM	#10
ام عيسى ~¤ فاطمية متألقة ¤~ تاريخ التسجيل: Apr 2009 الدولة: الكويت المشاركات: 266 معدل تقييم المستوى: 22	موفقة بإذن الله ... لكِ مني أجمل تحية .

الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة )