كباب تبائي..طبق أيراني لذيذ.

[تفاحة الجنان]

وقت التحضير 15 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه تكفي لشخصين.

المقادير:
زيت نباتي 3 ملاعق كبيره
سماق ملعقه صغيرة
ثوم شرائح رفيعه4 فصوص
بندوره حبتين
لحم ضأن مفروم300 غرام
نعناع ناشف نصف ملعقه صغيرة
سكر ملعقه صغيرة
كركم ملعقه صغيرة
فلفل أبيض ملعقتين كبار
لحم بقر مفروم 300 غرام
بصل مفروم حبتين
بابريكا ملعقه صغيره
طريقة التحضير:
- نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات
( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
- نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم نفرد خليط اللحم في الصينيه.
- نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
- نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم
- نشوي الخليط في الفرن بدون غطاء، لمدة 10 دقائق
تقريباً حتى ينضج تماماً.
- من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك.
و عوااااااافي على قلوبكم.
م/ن