ببسكويت بالتمر

[فاطمة قدوتي]

المقادير:

* دقيق متعدد الاستعمالات 3 أكواب

...* (أو الدقيق الكامل القمحة)

* بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة

* زيت نباتي نصف كوب

* زبدة مذوبة نصف كوب

* ماء الفاتر نصف كوب

* سكر نصف كوب


الحشوة:

* هريسة التمر نصف كيلوغرام

* زبدة (في حرارة الغرفة) نصف كوب

* مسحوق اليانسون ملعقة طعام




طريقة التحضير:

*يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، يخلط السكر مع الماء ويضاف إلى خليط الدقيق. تضاف الزبدة المذوبة والزيت النباتي ويحرك الكل جيداً للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

*لتحضير الحشوة، تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم.

*يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على مستطيل كبير،يمكن تقسيم العجينة إلى كرتين ورقها إلى مستطيلين.

*توزع حشوة التمر فوق كل العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع.

*يستخدم دولاب العجين الزخرفي لتقطيع الجذع إلى مثلثات صغيرة،تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج قطع البسكويت.

*ترفع قطع البسكويت من الفرن وتترك لتبرد ثم تحفظ في وعاء كتيم للهواء

بالهناء و الشفاء

[مهدوية]

جااااااري التنفيذ عزيزتي

مشكووووره على الطرح الجميل

ولا ننحرم من جديدك ان شاء الله

دمتي بخير..

[عبير الزهــــــــراء]

رائع جدا
بورك طرحك
ودام عطاؤك الكبير

[تغاريد فاطمة]

اللهم صلي على محمد وآل محمد
يعطيك العافية

[روح الورود]

يمي يمي
ما شاء الله طبق جدا راائع
سلمت يدااك
ماننحرم جديدك

[فاطمة قدوتي]

اشكركم جميعا على الردووود الطيبة