ايسكريم بالفيناليا سريع التحضير

[زهراء قدوتي]

بــــــــسم الله الرحمن الرحيم


آيسكريم بالفانيليا سريع التحضير جدا

المقادير :

1) صفار اربع بيضات

9 ملاعق سكر ناعم

3) عود فانيليا مقطع نصفين

4)علبة سعه نصف كيلو من الكريمة كاملة الدسم


طريقة التحضير:
خفقي صفار البيض مع السكر, ثم سخني نصف الكريمة في الحلة<(قدر)،اضيفي هذا الخليط الي الخليط الاول بالتدريج مع تحريك المقادير اثناء ذلك باستمرار


2) اسكبي هذا الخليط في حلة نقية ، ثم اضيفي عود فانيليا ،ثم تركي المقادير على نار هادئة حتى تصل درجه الغليان تقريباَ،مع تحريكها اثناء ذلك باستمرار

3) اتركي المقادير حتى تبرد ،ثم ازيلي عود الفانيليا ،اخفقي بقية الكريمه ، ثم اضيقيها الى بقية المقادير ، واسكبيها في وعاء بلاستيكي واتركيها في الفريزر لساعتين تقربياَ.

4) اخرجيها من الفريزر ثم اعيدي خلطها من جديد وضيعها في الفريزر مرة اخرى

5) كرري نفس العملية مرة اخرى، ثم اتركي الآيسكريم في الفريزر ، الى ان يتجمد تماما