كب كيك جوز الهند

[ولاية علي حصني]

كب كيك جوز الهند 1

المقادير
خليط الكيك :

2/1 1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة زبدة ، لينة
1 كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض سكر
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
2/1 كوب لبن خاثر
2/1 كوب جوز هند خشن

كريمة الجبن:
100 جرام جبن كريمي ، لين
1 ملعقة كبيرة زبدة ، لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
2 كوب سكر ناعم بودرة
جوز هند خشن

الطريقة
1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي الاوسط ، احضري قوالب موفين او كب كيك صغيرة الحجم ، بطنيها بالكؤوس الورقية .

2) خليط الكيك : على قطعة من الورق ، البيكنج باودر ، البيكربونات ، الملح ، اتركيه جانبا.

3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخفقي باستعمال المضرب الشبكي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا .

4) اضيفي بيضة ، اخفقي الى ان تختفي ثم اضيفي البيضة الثانية والصفار ، اضيفي الفانيليا وبرش الليمون

5) اضيفي نصف مقدار خليط الدقيق ، نصف اللبن الخاثر ، اخفقي لمدة دقيقة ، اكملي اضافة بقية الدقيق واللبن ثم اخفقي لمدة دقيقة ، اضيفي جمز الهند ، اخفقي لثواني بسيطة ليختلط .

6) وزعي خليط الكيك على القوالب .

7) ادخلي الفرن واخبزي 15 – 18 دقيقة الى ان ينضج الكب كيك . دعي الكب كيك يبرد تماما .

8) كريمة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن ، الزبدة والفانيليا ، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط ناعما ، اضيفي السكر واخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة .

9) باستعمال سكين عريضة وزعي طبقة من الكريمة على سطح كل قطعة من كب كيك ، انثري فوقها كمية وفيرة من جوز الهند ، ضعيها على طبق تقديم .
----------------------------------------------------

اضيفي عليه
2 بيض
وشوي فانيلا سايله
وخليها لين تنتفش شوي
اضيفي نصف كوب جوز الهند
وكوب ونص دقيق وملعقه صغيرة بيكنج بودر
بالتبادل مع علبه زبادي
جيبي ملعقه حليب جوز الهند وضيفي عليها 3 ملاعق حليب المراعي او المتوفر
واخلطيه لين يذوب
وضيفيه على خليط الكيك

وزعيه بقوالب متوسطه
امليه للنص مانبيه ينتفش مرة
عشان الزينه
نخفق كوب كريمه خفق لين تثقل
ونضيف لها ملعقتين سكر ناعم
وملعقتين جوز الهند
وشوي فانيلا
ونقلب
ونزين فيه الكيك بعد مايبرد الكيك

وكور جوز الهند
عباره عن:

كاس حليب بودرة
ثلاث ارباع كاس سكر بودرة
كاس جوز هند
علبه قشطه
اعجنيها وكوريها

وبالعافيه

تشيز كيك

هنا القوالب اللي اسوي فيها تشيز كيك
علب جبنة كرافت الحجم الصغير

بسكوت داجستيف او بسكوت شاي مطحون
اعجنيه بشوي زبده وقشطه
وحطيه بالقاعده
حطي بالخلاط:
كاس كريمه خفق +ظرف ديم ويب
وخليها لين تثقل شوي
اضيفي علبه جبن فلادلفيا او 12 جبن كيري
2 علبه قشطه
علبه كريمه بيتي كروكر الفانيلا
2 بياله مويه حارة مذوب فيها ظرفين جيلاتين ... وخليها لين تبرد
وبعدين اخلطيها طبعآ في البلاندر

وصبيها في القوالب
وحطيها بالثلاجه
بعدين فكيها وزينيها باللي تبين

لو تبين كاكاو
حطي كريمه بيتي كروكر كاكاو بدال الفانيلا

لو تبين خليطي
اقسمي اللي بالخلاط
وحطي على القسم الاول نص علبه بيتي كروكر كاكاو
وحطي على القسم الثاني نص علبه بيتي كروكر فانيلا

زووم

وهنا خلطت بين الاثنين
وزينته بالمكسرات والقرفه والنستله

وبالعافيه

-----------------------------------------------

كاسات التويكس

في القاعده كيك امريكانا كاكاو مفتت
وشربي كل كاس بملعقه نسكافيه مذوب في مويه
الخلطه البيضاء
بالخلاط:
علبه قشطه
6 جبن كيري
2 دريم ويب
شوي حليب يمكن فنجان
الخلطه البنيه:
بالخلاط
4 اصابع تويكس
2كراميل
1 دريم ويب
1 قشطه
شوي حليب يمكن نص فنجان

وبالعافيه
------------------------------------------------
كاسات المكسرات والتوفي

القاعده
مكسرات مجروشه جرش ناعم
عين الجمل مجروش
لوز محمص ومجروش
سمسم محمص
فستق محمص ومجروش
وبسكوت شاي مكسر
اعجنيها بشوي قشطه
وحطيها بالقاعده
الخلطه البيضاء:
قشطه
6 جبن كيري
1 دريم ويب
فنجان حليب
بعدين نحط عليه توفي ونزينه بالشعيريه

وبالعافيه

---------------------------------------------
اسياخ الكيك والفواكه

كيك بيتي كروكر مثل ماهو مكتوب ونعمله في قوالب الكب كيك الصغار
نغمسه بجلي مذوب في مويه
نص علبه جلي فراوله او توت بكاس مويه
وبعدين نغمسه بجوز الهند
ونحطه بأسياخ مع الفواكه المحببه
ويقدم مع الايس كريم
على فكرة يحبونها الاطفال مرة

وبالعافيه

[ياسمينة]

تسلمين حبيبتي

في انتظار المزيد من الوصفات

[عشقي فاطمه]

[فيض النور]

تسلم الايادي0

[nono moon]

امممممم كلهم
شكرا لك

[معصومة اهل البيت]

يم يم يم
سلمت الايادي
تحياتي الولائيه..

[نور العين]

روووووووووووووووووووووعه

يسلمووووووووووووووووووووا

تحياتي

[جنة لبنان]