كل انواع الشيز كيك تجدونها هنا ،، حياكم

[عنوني]

شيزكيك اللبنة بالفراولة

المقادير
الطبقة الأولى
2

بسكوت ماري مطحون

1

زبده صغير

1

فنجان شاي زيت

الطبقة الثانية
4

ملاعق كبيره لبنه(بينار)

3

بيضه

1

ملعقة صغيره فانيليا

1

علبه حليب سائل(160مل-ابو قوس)

12

حبه جبنه كيري

2

فنجان شاي سكر

الطبقة الثالثة
6

ملاعق كبيره مربى فراولة(حلواني-قطع)

1

فنجان قهوة ماء

الطريقة
-

نخلط البسكويت والزبدة والزيت ونرصها في صينية فرن وسط بالضغط عليها جيدا(أوصينية تشيزكيك)

-

نخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة

-

نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة

-

نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوةوبالعاااااافيه

تشيز كيك بالموز

المقادير:
عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار أربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جيلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكأس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر والجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون

و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم أضيفيالجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين

احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها

شيز كيك السنيكرز

المقادير:
الطبقة الأولى:
2

بسكويت دايجستف ( 100جم)

1

قالب زبده (113 جم ) سائحة

الطبقة الثانية:
قشطه ( قيمر 170جم )
2

كيس كريمه باودر

1/2

كوب حليب بارد

الطبقة الثالثة:
6

شوكلاته سنيكرز

1/3

قالب زبده (113 جم 9)

1/

كوب حليب سائل

الطريقة:
*

يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب الكيك .

*

تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .

*

تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم

شيز كيك نيويورك

المقادير :
12_ 16

شخص

2

كوب بسكويت مطحون

2

بيضة مفصولتين

5

باكج جبنة كريم ( أي ما يعادل 30 حبة جبنة كريم

13/4

كوب سكر

3

ملاعق طحين

2

ملعقة صغيرة قشر ليمون

5

بيضات

1/4

كوب ويبينج كريم

الطريقة :
1_

أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )

وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_

أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج

3_

أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم