من مطبخي كبسة اللحم اللذيذة >> و بالصور

[رحيق مختوم]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد

ملاحظة قبل وضع الأطباق:

أرجو من الأخوات عدم نقل أطباقي إلى المنتديات الأخرى بإي شكل من الأشكال سواء بذكر المصدر أو لم يذكر

و الله لن أحلل من تنقله فهذا من مجهودي.

و أتمنى منكم التفاعل و الله بعطيكم العافية.

كبسة اللحم اللذيذة

المقادير:

بصل مقطع مربعات
مسمار صحيح
هيل صحيح
1 حبة فلفل حار
1 حبة ليمون أسود
1/2 فلفل رومي
2 حبة طماطم مقطعه
بهارات مشكلة + فلفل أسود + ملح
لحم
2 كأس أرز

الطريقة:

نحمص البصل بشوية زيت و نضيف معه الليمون والمسمار والهيل والفلفل الحار والبارد.

إلى أن يذبل

بعد ما يذبل البصل نضيف الطماطم و البهارات المشكلة + الفلفل الأسود

و نتركة إلى أن يذبل

ثم نضيف اللحم ونحركهم شوي

ثم نضيف الماء البارد و نتركه لمدة ساعه على النار

في الوقت إلي يستوي اللحم نحضر لتزيين الطبق (الحشو):

بصل شرائح
نصف فلفل رومي
1جزر مبشور
زبيب
فلفل أسود + ملح + قليل من زعفران
نحمسهم مع بعض بشوي زيت

نسيت ما صورت هذه الخطوة

بعد مرور ساعه نضع الأرز فوق اللحم و نتركة إلى أن يستوي

يقدم و نضع عليه الحشو بهذا الشكل

>> يتبع