من مطبخي باقلاء بالدهن اكلة عراقية صناعة لبنانية روووووووووعة لا تفوتكم

[عبق الحسين]

الباقلاء بالدهن اكلة عراقية مشهورة وهي كتييييييييييييييييييييييييييييييير طيبة وانا بعشقها رغم دسامتها وهي وجبة فطورية لذيذة بتاكلها وبتبقى طول النهار ما بتقدر تاكل يعني توفير غداء


المكونات


باقلاء
بيض
زيت نباتي
خبز عراقي
بصل
ملح

الطريقة


نضع الباقلاء بطنجرة (جدر) ومنسخنها





منقطع البصل شرائح كبيرة





منحطها بملاقية بيكون فيها زيت ومنقلي البصل تيحمر او بالأحرى تيصير لونه زهري





بهاوقت منحط البيض بجاط ومنخفقه منيح








وبهالوقت منقطع الخبز ومنحطا بصحن كبير شوي وانا بطبيعتي بعمل الصحن الباقلاء طبقتين وهلق بتشوفوا كيف عشان تتوزع الباقلاء والبصل بكل الصحن





ومنحط الباقلاء والمرق تبع الباقلاء فوق الخبز بس ما منكتر الماء عشان ما تتبلل





وهون تقلى البصل شوفوا اللون كيف اطيب ما انه تحمر كتير انا بحبها هيك بس بتقدري تقليها كتير





ومنحط البصل فوق الطبقة الأولى من المكونات





وهسة منبلش بالطبقة الثانية





بنفس الطريقة الأولى





ومنبلش نقلي البيض بنفس المقلاة لي قلينا فيها البصل لأن الزيت البصل مع البيض بيعطيه طهمة ولا الذ





ومنقليها كتير منيح افضل





ومنحط البيض فوق الطبقة الثانية من الصحن بهالطريقة





وهون بعد ما حطيتها على الطاولة تنفطر واكيد مساويه معها شاي بالزنجبيل لأنه مهضم وطيب وعصير وطرشي وزيتون





وان شاء الله تكون عجبتكم
الف صحة وعافية