شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة

[جنة لبنان]

اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة ، صحتين وعافية !

1. المقادير:

- 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
- 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
- 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
- 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
- 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
- ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
- ملعقة صغيرة من السكر - ملعقة طعام من صلصة السمك
- ربع كوب من عصير الليمون

سلطة الحمص
- نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء
- حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
- رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
- ملعقة طعام من زيت الزيتون

التحضير:
- تحضر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم ناعماً.
- تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
- يشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
- تدهن قطع الدجاج بصلصةالكزبرة أثناء الطهو أو بعد الانتهاء منه.
- تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
- تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.
بالهناء والشفاء

[ياسمينة]

شكلها مررررره لذيذه يسلمووووو...وتسلم الايادي ياقمر

[البسمات الفاطميه]

بســم الله الرحمن الرحـــيم
اللهم صل على محمد وآل محمد


بارك الالهة المولى فيج اختي العزيزهة
يم يم يم رؤوؤوعهة شهيتيني ..؛ ههه
الله يبآرك فيــج حبيبتي ويوفقــج ؤيسدد خطـآئج
وبالهنا والعافيـــهة عليــج
موفقهة حبيبتي لكل خير

[روح الورود]

بوركت جهودك
ودام ابدعك
ولا يحرمنا من جديدك المميز
تحيااتي

[طبيب جروحي الامام علي(ع)]

شكرا وبارك الله فيك