[من مطبخي] دجاج البقسم عالرز ...... من مطبخي

[فاطمة الريان]

المقادير :





كوبين رز مغسول ومنقوع اي نوع من ارز

ثلث كوب شعرية محمصة بالزيت ومسلوقة

حبة كبيرة بصل مقطع مكعبات ومحمص بالزيت تحميصة خفيفة

بطاطة مقطعة مكعبات ومسلوقة

زبيب (كشمش)

علبة بازلاء
ملح
البهارات : لومي ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة نص ملعقة صغيرة

قرنفل نص ملعقة صغيرة

فلفل اسود نص ملعقة صغيرة
ـــــــــــــ
الطريقة

نسلق الرز ونصفي بعد التصفية نضيف كل المواد المذكورة بالمقادير



نخلطة مع بعض جيدا



ونرجعة عالنار هادئة حتة يتهدر حوالي ربع ساعة



نحضر الدجاج

مقادير الدجاج



نصف دجاجة نقطعة اربع قطع ونسلقهة

نص كوب بقسم

بيضتين


بعد سلق الدجاج نغطسة بالبيض



والخطوة الثانية اندحرجة البقسم



وتعيدين الخطوة مرة ثانية ترجعي للبيض ودحرجي بالبقسم وانقلي بالزيت





صورة مقربة اكثر



والف عافية