طريقة عمل الدجاج بالبشاميل والبطاطا

[ام عيسى]

لمقادير :

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس












- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل












- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً












- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية












- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل












- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً

• - تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

منقووووووول