وصفة جديده لدجاج مشوي على الصاج بالصور 2013

[تفاحة الجنان]

طبقنا اليوم عباره عن شوي في صاجه تتسكر تحطينها عالفرن

طلبتها من النت وفي الرياض سمعت انها عند على كيفك وفي بعض محلات الاواني

تبلت دجاج طري بــ كزبره ناشفه وفلفل اسود ملح وكمون وكركم وثوم وباربيكا وصوص تتبيله الشواء بالبصل

قطعته ارباع قلت اجرب ولا دايم اقطعه اصغر من كذا الذ له

تركتها تتبل اطول وقت قدرين
جهزت حبتين بطاطا غسلتها بقشرها وقطعتها زي في الصوره <-- تقريبا عرض الاصبع
وتبلتها ملعقتين زيت زيتون وملح واريقانوا وكزبره ناشفه وكركم وباربيكا

وصفيتها في صينيه مدهونه بزيت زيتون ||~

وعالفرن حامي ونار عاليه عالاخر
لمده نص ساعه ,,او على حسب نوع البطاطا انتي اختبري استوائها

نرجع لدجاج المتبل نقوم ونحطه عالصاجه

راح اشرح لكم عن الصاجه
لها وجهين تيفال,, تقدرين تحطين النار على اي وجه ولما تسكرينها تتسكر بقوه وتحفظ الاكل لما تقلبينها مايطلع شي اثناء التقليب
فيها مغناطيس يسكرها
وجه مخطط والوجه الثاني تقدرين تقولين منقط ||~

نحط الدجاج ونقوم نقلبه وهي مسكره كل خمس دقايق تقريبا على نار وسط او هاديه لما تستوي ممكن تاخذ 20 دقيقه الى 30 دقيقه

اول شي بديت في الافخاذ ثم الصدور
بعدين شويت بصل وفلفل بارد بعد ماخلصت من الدجاج ~
البصل

وهذا الطبق بعد ماجهز

وصحتين وهنا