السلوق الحساوي بالصور

[نورخديجة]

السلوق الحساوي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


طبقنا اليوم من التراث الشعبي
وهو عبارة عن سلوق يعني رطب مسلوق
ولازم يكون بسر (يعني مافية ولا نقطة متمر)
ويفضل الرطب المعروف ب (الهلالي )

هذا افضل الانواع عندنا للسلوق
وطعمه قريب من الكستناء (او بوفروة )
(عندي طبعا )
وعشان تعرفونه اكثر يلا شوفوا معنا الخطوات

هذا الرطب البسر



وهنا غسلناه وحطيناه في القدر




وهنا صبينا عليه الماي



وهذي لما حطيناه على النار




وهنا بعد ماأخذ له فترة على النار شوفوا اللون بدا يتغير




وهنا خذ له وقت اطول حوالي ساعة




وهذي صورة اقرب وبدا يتغير لونه اكثر ويميل للبني




وهذي الصورة بعد النضج طبعا فترة النضج من ساعة ونص الي ساعتين او حتى يتشقق وهذي الدرجة المطلوبة للنضج يعني بني غامق



حياكم تفضلوا خذوا لكم على حبة جربوا طعمة



هنا حطيته في علبة كنت بطلع وباخذه معاي


صورة جانبية وهو في العلبة



اتمنى يعجبكم وتجربونه السنة الجاية لان وقت الرطب خلص


ونسألكم الدعاء