لبسبوسه بالكراميل بسبوسة التوفي

[زهرة الجنة]

بسبوسة بالكراميل

بسبوسة بالتوفي



بسبوسة بالكراميل - بسبوسة بالتوفي - بسبوسه سهلة ولذيذة - بسبوسة جوز الهند





البسبوسه
بسبوسة جوز الهند ( النارجيل )





الــمــقـــاديــــر




كوب ونصف سميد
نصف كوب جوز الهند مبشور ( نارجين - نارجيل )


( ممكن تستغني عن جوز الهند وتستبدليه بنصف كوب سميد إضافي : اي يصبح المجموع كوبين سميد )


كوب سكر


ثلث كوب زيت


ملعقة صغيرة فانيليا



ملعقة كبيرة بكنج باودر


علبه قشطة


3 حبات بيض


( أو تستبدلي الـ3 بيضات بعلبة قشطة: أي يضبح المجموع علبتين قشطة للبسبوسه )




الــــطــــريــــقـــــة



في طاسة عميقة نضع البيض والقشطة ونخفق بالسلك المعدني " المضرب "
حتى يمتزج البيض والقشطة جيدا



- ثم نضيف الزيت ونخفق

- ثم السكر ونخفق




- ثم البكنج باودر والفانيليا ونخفق

- ثم السميد ونخفق




- ثم النارجين او جوز الهند ونخلط بواسطة ملعقة خشبية كبيرة
" لأن جوز الهند ثقيل ولن يتحمل الخفق بالسلك "




نضعها في صينية مدهونة



- ندخلها فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة 180 – 200
لمدة 20 دقيقة تقريبا


او حتى تبدأ أطرافها بالاحمرار

- ثم نشعل الشواية من فوق


ونحمر وجه البسبوسة


ونخرجها من الفرن




نتركها حتى تبرد ثم نصب عليها التوفي




تــــــــابع