كعكاية الطبقات ><

[QUEEN]

{{ بسم اللــــــه الرحمــــن الرحيــم.,, }}



[乂الْسَلآم عَليْڪَمَ وَرפــمهّـﮧالله وَبْرڪَاتهّـﮧ乂]

اول شي بنبدى بمقادير الكيكه
المقادير :-
1 كاس حليب بودر (نيدو)
1 كاس زيت
1 كاس سكر
1 كاس طحين رقم 1
3 بيضات
1 ونص ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
نص كاس ماء

الطريقة:-

1- تخلط جميع المقادير مع بعض

2- يدهن البايركس (يفضل استخدام البايركس )وتصب الخلطة بمقدار ارتفاعه 1 سم


3- توضع في الفرن (فتح النار من اعلى واسفل ) مع الحرص على ان تكون الطبقة السفلية صفراء اللون والطبقة العلوية ذهبية والتأكد من نضجها كما في (الصورة) ثم نخرجها من الفرن


4- ثم نصب على الطبقة السابقة نفس المقدار (ارتفاعه 1 سم) وهكذا إلى ان تنتهي الخلطة مع العلم ان النار تفتح بعد ذلك من الاعلى فقط أي من الطبقة الثانية فما بعدها

5- بعد الانتهاء من الطبقة الاخيرة نبدأ بالتوفو

مقادير خلطة التوفو:-

فنجان قهوة من السكر
ربع فنجان ماء
علبة واحده قشطه

الطريقة:-

1- يحمر السكر حتى يصبح داكن اللون قليلا واحرصي على ان لا يكون محروقا


2-أطفيئ النار ثم ضعي عليه الماء والقشطه واخلطيه حتى يتجانس ويصبح لونه ذهبيا

ملاحظة :-

*تذوقي التوفو قبل أن تصبيه على الكيكه
*قطعي الكيكة بعد ان تبرد مكعبات صغيرة كما في الصورة




أتمنى الكيكة عيبتكم وهاي اول مرة احط فيها شي من طبخي وياريت القى تشجيع عشان احطلكم الباشميل باللحم اللي اليوم سويته