[من مطبخي] حلوى البحرين من nono moon

[nono moon]

صبـاح / مــاء
أحلى من السكر

بحريننا مشهوره بالحلوى من سنيين





/ المقادير /



2 1/2 كاس ماء
1/2 كاس ماء ورد (طبعا خلطتهم مع الماء)
1 1/4 كأس سكر
1/2 كأس نشأ
1/4 كأس زيت
مكسرات
هيل مطحون
صبغة زعفران ( وإذا حابين لونها أخضر ضيفوا لها اللون الأخضر)

ملاحظه: ضاعفت المقدار لانى صورته بمقدار وبمقدارين حبيت يكون لكم أوضح وضعت الا بمقدارين

/الطريقه /

يذوب النشأ مع الماء المخلوط مع ماء الورد ويترك جانبا
نضع السكر بقدر على النار



حتى يشقر لونه (اهم شي ما يحترق يصير غامق بيكون الطعم مر)
نضيف له الماء المضاف له النشأ , الزيت ، الهيل وضبغة الزعفران وتحرك المقادير مع بعضها البعض



يوضع على نار متوسطه ويستمر بالتحريك كل ما بين فتره قصيره حتى يكثف
بعدها يصبح الخليط متماسك ونبعده عن النار
ويكون بهذا الشكل



يوضع بصحن التقديم ويرش فوقه المكسرات
مع فنجان قهوه عربيه وخبز ساخن من الخباز يمي يميييييي
يا حليله بالشتاء والجو بارد مع لمة الأهل يا سلاام امممم
بالعافيه