منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- - [من مطبخي] حلوى البحرين من nono moon (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=22246)

حلوى البحرين من nono moon

صبـاح / مــاء
أحلى من السكر

بحريننا مشهوره بالحلوى من سنيين

http://img31.imageshack.us/img31/1414/halwa6.jpg

/ المقادير /

http://img710.imageshack.us/img710/696/halwa1o.jpg

2 1/2 كاس ماء
1/2 كاس ماء ورد (طبعا خلطتهم مع الماء)
1 1/4 كأس سكر
1/2 كأس نشأ
1/4 كأس زيت
مكسرات
هيل مطحون
صبغة زعفران ( وإذا حابين لونها أخضر ضيفوا لها اللون الأخضر)

ملاحظه: ضاعفت المقدار لانى صورته بمقدار وبمقدارين حبيت يكون لكم أوضح وضعت الا بمقدارين

/الطريقه /

يذوب النشأ مع الماء المخلوط مع ماء الورد ويترك جانبا
نضع السكر بقدر على النار

http://img705.imageshack.us/img705/7343/halwa2.jpg

حتى يشقر لونه (اهم شي ما يحترق يصير غامق بيكون الطعم مر)
نضيف له الماء المضاف له النشأ , الزيت ، الهيل وضبغة الزعفران وتحرك المقادير مع بعضها البعض

http://img130.imageshack.us/img130/1192/halwa3.jpg

يوضع على نار متوسطه ويستمر بالتحريك كل ما بين فتره قصيره حتى يكثف
بعدها يصبح الخليط متماسك ونبعده عن النار
ويكون بهذا الشكل

http://img130.imageshack.us/img130/4837/halwa4.jpg

يوضع بصحن التقديم ويرش فوقه المكسرات
مع فنجان قهوه عربيه وخبز ساخن من الخباز يمي يميييييي
يا حليله بالشتاء والجو بارد مع لمة الأهل يا سلاام امممم
بالعافيه

http://img130.imageshack.us/img130/4499/halwa5.jpg