|
|||||||
الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::  |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
27-10-2010, 04:46 PM
|
#1 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
العمر: 41
المشاركات: 29
معدل تقييم المستوى: 0  |
جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
للعلم اخواتي العزيزات انا صاحبه هذا الموضوع الاصلي
وسامح الله من نسبت الموضوع باسمها بعدة منتديات اخرى السلام عليكم حبايبي اقدم لكم جلو كباب ايراني على طريقة المطاعم الايرانيه وبنفس الطعم اليوم سويتها على الافطار .. وطبعا لان بعض العضوات طلبو الطريقة مني ووعدتهم بطرحه مع الصور ان شاءلله تعجبكم .. واكيد بتعجبكم الكميه هذي لـ 30 الى 35 سيخ كباب نبتدي باسم الله نفرم بالاول 5 بصلات كبيره بالفرامه ونفرم اللحم مع قليل من الشحم يستحسن فخذ والظهر استرالي منزوع عنه الشحم وعدم رمي الشحم لاستخدامه وفرمه في ما بعد ع اللحم عقب ما نفرم اللحم اول مره نفرم نص كميه الشحم فوقه نصه ومب كله ( اطلبي من اللحام يفصل الفخذ من العظم والشحم ) وعدم رمي الشحم لانهج تبينه عشان تفرمين النص منه مع اللحم نحط البصل المفروم في مصفاة ونضغط عليه حتى ينشف جيدا ونسكب سائل البصل لان لا نحتاجه ولان اذا اضفناه على اللحم ما بيثبته على الاسياخ نفرم بالاول 5 بصلات كبيره بالفرامه  ونفرم اللحم مع قليل من الشحم   نحط البصل المفروم في مصفاة ونضغط عليه حتى ينشف ونسكب سائل البصل لان لا نحتاجه ولان اذا اضفناه على اللحم ما بيثبته على الاسياخ  نفرم اللحم مرة ثانيه حتى يصير شبه ناعم  نغسل الخضره المكونه من شدة بقدونس ونص شدة شبنت  ونفرمه بنفس اللحظه بالفرامه على اللحم    ونضيف ملعقه من بهارات مخلوطه وملعقه وربع ملح وملعقتين بكربونات الصودا   ونخلطه جيدا هكذا   يتبع
__________________
|
|
|
|
27-10-2010, 04:47 PM
|
#2 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Feb 2010
العمر: 41
المشاركات: 29
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
ونجهز ماء حار حتى نغمس ايدينا فيه ونبتدي نسيخهم
ونضغط عليه مابين اصابعنا نفس الصوره بس لازم المكان يكون بارد ومب حر والخلطه يستحسن نسويها و نحطها بالثلاجه عشان تكون بارده .. والاسياخ ماتكون حاره او دافيه المهم يكون المكان بارد ويوم نرسه بالصينيه نخليه جدام المكيف   ونشويهم ع الفحم ونسيخ طماط وبصل ( لزوم الاكله هههه ) ولازم يوم نحطه ع الفحم نحركه كل 20 ثانيه [IMG]  [/IMG]  جربوهااا بتعجبكم ان شاءلله
__________________
|
|
|
|
|
27-10-2010, 10:20 PM
|
#3 |
|
♣ مراقبة سابقة ♣
●•أدخلني برحمتك في عبادك الصالحين •●   
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: بلاد الرافدين..النجف الأشرف
المشاركات: 1,015
معدل تقييم المستوى: 1067  |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه الطيبين المنتجبين عاشت الأيادي الماهرة حبيبتي وأختي عاشقة الصحراء... أدام الله تعالى مطبخك عامراً بالبركات... طبخة روعة...ولا مطاعم خمس نجوم سأجربها وأدعو لك بألف خير دمتِ و 
__________________
التوقيع  فان نهزم فهزامون قدما * وإن نهزم فغير مهزمينا وما إن طبنا جبن ولكن * منايانا ودولة آخرينا فقل للشامتين بنا افيقوا * سيلقى الشامتون كما لقينا إذا ما الموت رفع عن أناس * بكلكله اناخ بآخرينا ( اللهم إنه لم يمس أحد من خلقك أنت إليه أحسن صنيعا، ولا له أدوم كرامة ولاعليه أبين فضلا، ولابه أشد ترفقا، ولا عليه أشد حيطة ولاعليه أشد تعطفا منك علي، وأن كان جميع المخلوقين يعددون من ذلك مثل تعديدي فاشهد ياكافي الشهادة بأني اشهدك بنية صدق بأن لك الفضل والطول في إنعامك علي وقلة شكري لك فيها. يا فاعل كل إرادة، صل على محمد وآله، وطوقني أمانا من حلول السخط لقلة الشكر، وأوجب لي زيادة من إتمام النعمة بسعة الرحمة والمغفرة، أنظرني خيرك ...ولا تقايسني بسوء سريرتي، وامتحن قلبي لرضاك، واجعل ما تقربت به إليك في دينك خالصا ولاتجعله للزوم شبهة ولا فخر ولا رياء ياكريم،   اللهم أرفل ببركاتك ونعمائك ورضوانك على حبيبتي أحلى قمر نسأل الجميع براءة الذمة.....
|
|
|
|
|
29-10-2010, 09:05 AM
|
#4 |
|
~ مشرفة سابقة ~ ادركني ياعلي
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: العراق
العمر: 39
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
اْكلة شهية تسلم الايادي
__________________
     |
|
|
|
|
30-10-2010, 11:17 PM
|
#5 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Mar 2010
العمر: 52
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
تسلم ايدك على هذه الطبخة
|
|
|
|
|
31-10-2010, 12:33 AM
|
#6 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
  تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: البحرين
المشاركات: 307
معدل تقييم المستوى: 108 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
" اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف "
يم يمييييي ماشاء الله تسلم الايادي مشكورة حبيبتي عالطريقه الله يعطيج ألف عافية وننتظر جديدج المميز خيووو تقبلي مروري لولي
__________________
  اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف  ( وظني فيك يا ربي جميل َ  3فحقق يا إلهي حسن ظني ) لبيك داعي الله .. ان كان لم يجبك بدني عند استغاثتك و لساني عند استنصارك فقد اجابك قلبي و سمعي و بصري ((منصورين والناصر الله )) |
|
|
|
|
01-11-2010, 03:50 PM
|
#7 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,412
معدل تقييم المستوى: 141 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
يمييييييييي
تسلم ايدك وبالعافيه
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)  |
|
|
|
|
02-11-2010, 08:37 AM
|
#8 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: الأحساء
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
ذاب قلبي على هالأكلة
حرام عليش توني مشتركة مع البنات في بطولات الريجيم ذنبي في رقبتش ..جيبيلي صحن الحين تسلم الأيادي عيوني ومرة ثانية لاتحطين ولا صورة الا انتي كاتبة عليها اسمش عشان ماتنسب لغيرش .. وعندي سؤال ... شنو الفايدة من اضافة البيكنج صودا ؟؟؟؟ |
|
|
|
|
02-11-2010, 05:56 PM
|
#9 | |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Feb 2010
العمر: 41
المشاركات: 29
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: جلو كباب ايراني من مطبخي .. بالصوره
اقتباس:
البيكنج يالغلاا يعطيه طراوه ومايخليه يلزق ع السيخ وينفخ الكباب نفس الفلافل فديتج
__________________
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
|
|
العرض العادي
