|
|||||||
الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::  |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
14-06-2010, 04:50 PM
|
#1 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
 تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: في أرض الله الواسعة
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0  |
بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
 سلام بنات بس حبيت أقول لمن احنا انروح مطعم ويا اهلنا او البعض مع ازواجهم و عيالهم و اييي لنا الحساب مو اقل من 15 دينار فدورت على وصفات مطاعم و قلت خل افيد نفسي و افيد منتدانا  أخليكم مع الوصفات  طريقة عمل حلقات البصل منشيليز Onion Rings المقادير: من 4-6 حباتبصل كوب دقيق كوب حليب 2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة و نصفصغيرة سكر 2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت ربع ملعقةصغيرة ثوم بودرة المكون الأخير واللي راح تستغربوه علبة بيرة بس طبعا بدون كحولورأي بصراحة لم اجرب هذه الطريقة جربتها بالطرق العادية وكانت لذيذة فالأمر اختياريممكن استبدالها بالحليب أو الماء الطريقة : نقطع البصل ونضعهفي الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض نغطس حلقات البصل فيالحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنهاحتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاةالشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقتونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاصلامتصاص الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا.... .................................................. .................................................. .......... طريقة عمل كولسلو أحد المطاعم وتقول أنها ألذ من سلطة كنتاكي المقادير: 2-1 كرنب 1 فلفل اخضر حلو صغير بصلة صغيرة جزرة كبيرة او متوسطة كوب Miracle Whip هذا نوع من الصوصيستخدم عندهم ولا اعرف إذا يوجد في البلاد العربية وممكن الاستعاضة عنه بمايونيزقليل السعرات الحرارية مخلوط بعصير ليمون ورشة سكر ربع كوب سكر ربع كوب خل ربع كوب زيت نباتي الطريقة : نقطع الخضروات صغير فيالطريقة موضحين أننا سنحتاج نصف البصلة والفلفل ولا نكثر حتى لا يغلب علىالطعم ثم نخلط مكونات الصوص جيدا حتى تصبح كالكريمة مذكور انك ستجدي الطعم حلومسكر مع لسعة الخل نخلط الجميع جيدا ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة وتقدم كما الصورة..... .................................................. .................................................. ....................... طريقة عمل سلطة بطاطس كنتاكي . K F C Potato Salad المقادير: بطاطس كوب مايونيز 4 ملاعق صغيرة مايسمي sweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذي يوجد بالطعمالصيني 4 ملاعق صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس 2 ملعقة صغيرةمستردة 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس 1 ملعقة صغيرة جزرمبشور نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ربع ملعقة صغيرة فلفل رشةملح الطريقة : يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعهامكعبات صغيرة سميكة نوعا ما او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميكونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من 7- 10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبنيهذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم في وعاء متوسط نخلطبقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطهابالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعميكون ألذ الكمية تكفي 8 أشخاص .................................................. .................................................. ............ بطاطس الودجز منكنتاكي KFC Potato Wedges المقادير : بطاطس من النوع الصغير نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg نصف ملعقة طعام بصل بودرة كوب دقيق نصفملعقة طعام ملح نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper نصف ملعقةصغيرة فلفل نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف 2 مكعب ماجي مفتت جيدا بيضةمخفوقة 2 ملعقة طعام حليب الطريقة : نخلط جميع المقاديرالجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيضو الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللونوترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا... .................................................. .................................................. ....... طريقة عمل الاجنحة الحارةلاحد المطاعم المشهورة المقادير : اجنحة دجاج 2 كوب دقيق ابيض 2 كوبدقيق لكافة الاستخدامات 2 ملعقة صغيرة و نصف ملح ملعقة صغيرة بابريكا نصفملعقة صغيرة فلفل حار بودرة الطريقة : تغسل الاجنحة و تجفف جيدا نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على ورق خاص ليمتص الزيت ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحاروطريقته زجاجة شطة تباسكو صغيرة 3 ملاعق طعام سكر بني 2 ملعقة طعامكاتشاب نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطءعلى نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل اننضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبقالتقديم... ………………………………………………………………………………………… دجاج بوباي المقلي ... المقادير: هذه المقادير لكمية كبيرة من الدجاج 2 كوب دقيقذاتي الاختمار نصف كوب نشاء ذرة 2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل 2 ملعقةطعام بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة) ملعقة صغيرة بيكربونات صودا كيس شوربةبصل بودرة من ماجي أو أي نوع تلاقيها بالسوبرماركت كيس اسباجاتي صوص بودرة أيضاتلاقيها بالسوبر ماركت 3 ملاعق طعام سكر 2 كوب كورن فليكس مكسر 2 بيضةمخفوقة جيدا ربع كوب ماء بارد دجاجة مقطعة الطريقة : نخلط أول ثمان مقادير جيدا في وعاء واسع ثم نضع الماء والبيض في وعاءآخر الكورن فليكس في وعاء ثالث نسخن الزيت جيدا في مقلاة عميقة ثم نغمس قطعالدجاج قطعة قطعة في الوعاء الأول ثم البيض والماء ثم الكورن فليكس ونغمسه على خفيفمرة أخرى في الوعاء الأول ونضعها في المقلاة الى أن تنضج وتصبح ذهبيةاللون وهناك طريقة أخرى بعد ان نضعها في الزيت الحار لمدة دقيقتين وتصبح ذهبيةاللون نحضر صينية فرن و نمسحها بقليل من الزيت ونغلفها بالفويل أو القصدير من ثلاثجهات ونترك جهة ليخرج منها البخار ونضعها في الفرن لمدة من 35 – 40 دقيقة منها 5دقائق بدون القصدير لتصبح مقرمشة وتقدم فورا... ملحوظة : لا تقلياكثر من قطعة دجاج في نفس الوقت .................................................. .................................................. ..... ساندويتش الدجاج المشوي منمكدونلدز Chicken McGrill Sanwich المقادير: صدور دجاج فيلية خبز برجر بالسمسم خس – طماطم شرائح – مايونيز التتبيلة : نصف كوب ماء ربع كوب زيت نباتي 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا مكعب ماجي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة ثمن ملعقة صغيرة فلفل ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات الطريقة : نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم .. ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..  مع السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامة و أكمل اطلع باقي الوصفات |
|
|
|
14-06-2010, 06:20 PM
|
#2 |
|
♣ مراقبة سابقة ♣
●•أدخلني برحمتك في عبادك الصالحين •●   
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: بلاد الرافدين..النجف الأشرف
المشاركات: 1,015
معدل تقييم المستوى: 1067  |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طرح نافع ومميز ..ويارب تنجح عندي الوصفة بوركت وبورك عملك مشكورة و 
__________________
التوقيع  فان نهزم فهزامون قدما * وإن نهزم فغير مهزمينا وما إن طبنا جبن ولكن * منايانا ودولة آخرينا فقل للشامتين بنا افيقوا * سيلقى الشامتون كما لقينا إذا ما الموت رفع عن أناس * بكلكله اناخ بآخرينا ( اللهم إنه لم يمس أحد من خلقك أنت إليه أحسن صنيعا، ولا له أدوم كرامة ولاعليه أبين فضلا، ولابه أشد ترفقا، ولا عليه أشد حيطة ولاعليه أشد تعطفا منك علي، وأن كان جميع المخلوقين يعددون من ذلك مثل تعديدي فاشهد ياكافي الشهادة بأني اشهدك بنية صدق بأن لك الفضل والطول في إنعامك علي وقلة شكري لك فيها. يا فاعل كل إرادة، صل على محمد وآله، وطوقني أمانا من حلول السخط لقلة الشكر، وأوجب لي زيادة من إتمام النعمة بسعة الرحمة والمغفرة، أنظرني خيرك ...ولا تقايسني بسوء سريرتي، وامتحن قلبي لرضاك، واجعل ما تقربت به إليك في دينك خالصا ولاتجعله للزوم شبهة ولا فخر ولا رياء ياكريم،   اللهم أرفل ببركاتك ونعمائك ورضوانك على حبيبتي أحلى قمر نسأل الجميع براءة الذمة.....
|
|
|
|
|
14-06-2010, 07:05 PM
|
#3 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: في أرض الله الواسعة
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
مشكورة اختي على الرد و ان شا الله تنجح وياج الوصفة
__________________
|
|
|
|
|
17-06-2010, 02:54 AM
|
#4 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,412
معدل تقييم المستوى: 141 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
شكراااااااا لطرق الوجبات
يعطيك العافيه
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)  |
|
|
|
|
30-06-2010, 04:15 PM
|
#5 |
|
●• فاطمية متميزة •●
  
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 541
معدل تقييم المستوى: 25 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
__________________
|
|
|
|
|
04-07-2010, 09:54 PM
|
#6 |
|
~¤ فاطمية متألقة ¤~
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: البحرين
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
الله يعطيك العافية حبيبتي
الصراحة جدا أفدتينا أفادك الله بكل خير |
|
|
|
|
06-07-2010, 07:26 PM
|
#7 |
|
๑♣ فاطمية نشيطة ♣๑
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: العـــــــــ ارض السواد بلاد مابين نهرين ـــــــــــــــــــراق
العمر: 29
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
يسلموووووووووووووووووو
تقبلي مروري
__________________
كل عــــام وأنتــــم جميعا بخيــــــــــر رمضـــــــــان كريـــــــــــم |
|
|
|
|
10-07-2010, 03:15 AM
|
#8 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: بنااااااااااااااااات المطاعم بين ايدينكم
يسلموووووووووو وجزاج الله الف خير
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كنافه مثل شغل المطاعم وبالصور | ام عيسى | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 14 | 08-05-2011 05:20 AM |
| «البحرين للملاحة» تطلق «بيادر لإدارة المطاعم» | Technology | الحوار العام - نقاشات وحوارات تهم المرأة و المجتمع | 1 | 28-02-2010 04:59 AM |
| حياكم برياني ربيان ولا اكل المطاعم....شي خيال | ام الجود | الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: | 9 | 14-07-2009 03:23 PM |
| كنافه باقشطه زي حقة المطاعم ومحلات الكنافه | ام عيسى | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 6 | 31-05-2009 10:40 AM |
العرض المتطور
