[خادمه الحوراء زينب (ع)]

المقادير:
٢ م-ك زيت زيتون

١ ثمره متوسطه بصل مفرومه

١ ثمره فلفل مفروم

ربع كيلو لحم قطع صغيره

نصف كوب بقدونس


٦ كوب ماء

٢ م-ص ملح

١ م-ص فلفل اسود

١ م-ص كمون

نصف كوب شعيريه

نصف كوب بقدونس

. طريقة التحضير طريقه عمل شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم

يجهز قدر متوسط الحجم و يوضع به الزيت ثم يضاف اليه البصل و الفلفل

و يترك البصل علي النار حتي يتحمر جيدا

ثم يضاف اللحم الي الصل مع استمرارا التقليب لمده ٥ دقائق

و من ثم يتم اضافه البقدونس و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و الكمون

و يغطي القدر و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج

ثم تضاف الشعيريه و النعناع و تترك شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم علي النار لمده ٢٥ دقيقه

و تقدم شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم

.