منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - دجاج بالزبدة مع رز بالزعفران بالصور 2013

http://img545.imageshack.us/img545/9080/88259822.jpg

وحدة من البنات طلبت مني أحط طريقة عمل رز بالتفصيل ..
وسوينا اللي تبي =)

| الطريقة والمقادير مع بعض | :

نسلق دجاجة كاملة مع :

- ربع حبة فلفل أخضر بارد

- 5 حبات مسمار " قرنفل "

- 5 حبات هيل

- 5 حبات فلفل أسود

- عود قرفة , متوسط الحجم

- فص ثوم

- مكعب واحد ماجي

- شوي كزبره مفرومه

- ورقتين غار

- شوي زعفران

نسلقها لمدة 40 إلى 45 دقيقة .

http://img594.imageshack.us/img594/4396/45499489.jpg

بعد ما تنسلق نشيل الدجاجه ونحطها بصينية للفرن وندهنها بهالخلطة :

[ ملعقة كبيرة زبدة نذوبها | ملعقة كبيرة صوص الـ hp | نص ملعقة صغيرة بهارات مشكلة | شوي من البقدونس المجفف ]

* البقدونس اختياري

مثل كذا :

http://img26.imageshack.us/img26/2641/93806540.jpg

وندخلها الفرن تتحمر

الحين نروح نغسل الرز وننقعة في موية مدة 20 دقيقة .

بعد هالخطوه نروح لموية السلق اللي سلقنا فيها الدجاج ونشيل منها الفلفل والقرفة والهيل .. وباقي البهارات الصحيحة الثانية اللي حطيناها .

ونحط الرز عليها - طبعاً بعد مانصفية من الماي اللي نقعناه فيه -

ونضيف عليه موية لما يبدى يغطي الرز شوي مثل كذا :

http://img15.imageshack.us/img15/8679/17192374.jpg

هنا الماي ماتحسونه مغطي الرز لأنه كان يغلي .. بس هو مغطيه شوي .

ونخليه لما يستوي وينشف الماي منه .

ونقدمة مع الدجاج والبطاطس المقلي .