من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

ساقدم لكم اليوم طبق ولا اشهى وهو من المقبلات اللبنانية الشهيرة وتجدها مقدمة في المطاعم مع المقبلات ومش وجبة اساسية وهي خفيفة طيبة وصحيح بتاخد وقت كبير بالشغل فيها بس لممن تجهز بتنسي تعبك ومن طيب طعمها وملاحظة فيها فن بللف والطبخ يعني كل ما كانت اللفة صغيرة كل ما كنت شاطرة بمسواتها وهي عكس الدولمة العراقية التي تشتهر بكبر الورقة وسماكتها

ورق العنب بزيت هي من المقلات المفضلة عندي والتي اعشقها اليكم طريقتي في عملها وهي مصورة وخطو بخطوة

ملاحظة الكمية حسب حجم العائلة يعني انت بتقدري الكمية لي بدك تحضريها بس انا بما ان عائلتي بس لشخصين فيكفيني التالي

المكونات:
ورق عنب مسلوق يعني انا بجيبه جاهز معلب لن ما في اخضر حتى اسلقه بس بتقدري تستعملي الأخضر وتسلقيه
2 ربطة بقدونس
6 عروق نعنع لأن كترة النعنع ممكن يعطي طعمة مرة
3 بصلات خضر
4 رؤوس بندورة
زيت نباتي بقدر قليل
2 حامض (ليمون)
جزر
باقلاء خضراء
ملح
سماق
نصف كوب رز
4 بصلات صغار يابسين

http://up.arab-x.com/Feb10/98N75207.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/fFF75208.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/9sT75208.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/I4575847.jpg

طريقة التحضير

منفرم البقدونس والنعنع والبصل بهاي الطريقة

http://up.arab-x.com/Feb10/W8J75847.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/7Hg75847.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/Mhl76000.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/Amg76000.jpg

منحطهم فوق بعض ومنغسلهم كتير منيح ومنتركهم يصفوا من الماي
وبهالوقت منفرم البندورة

http://up.arab-x.com/Feb10/rNy76205.jpg

منقطع البطاطا شرائح مدورة او مستطيلة مثل ما بدك
http://up.arab-x.com/Feb10/cDJ76205.jpg

ومنحفر البصل الصغير شوي حتى نقدر نحشيه
http://up.arab-x.com/Feb10/98376323.jpg

بهلوقت بكون نشف الماي من الخضرة منحطهم بالجاط لي قطعنا فيه البندورة ومنحط فوقهم الرز والملح والسماق والزيت والحامض واذا بتحبي فلفل حار ما في مشكلة بتطلع اطيب ومنخلطهم سوا وهيك بتكون الحشوة جاهزة

http://up.arab-x.com/Feb10/GTq76323.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/YoN76323.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/wSb76531.jpg
http://up.arab-x.com/Feb10/z1W76531.jpg

يتبع..............................

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

شكلهااا جميلـ ...

مشكورة خيتي ويعطيج العافية

تقبلي مروروي

دموع الابرار

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

الله يعطيك ألف عافية
تسلم ايدك عزيزتي
روعة

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

اختي الحبيبة دموع الأبرار
كم يسعدني تواجدك الداءم
وحضورك القيم
نورت مطبخي بحضورك
دمت في حفظ الرحمن

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

اختي الحبيبة نعمة الله
كم يسعدني تواجدك الدائم
وحضورك القيم
نورت مطبخي بحضورك
دمت في حفظ الرحمن

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب
 

يم يم يم يم يمي ميميميميميميمي آآبي آويهااااااااااااااا ولا تعــزم بعد >< عليكووم بالعوفياا خلف جبداااي

رد: من مطبخي ورق عنب بالزيت بالصور خطوة خطوة مممم ولا اطيب