22-10-2009, 06:35 PM
|
#1
|
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: ایران
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0
|
مقلبة اللحم و الباذنجان
المقادیر***
رز مطبوخ نصف حبه
باذنجان مقطع دوائر
لحم مفروم
بصل مقطع
زبادی (روب)4 ملاعق کبیره
صفار بیض 2 حبات
زعفران منقوع بماء الورد
ملح و بهارات و زیت للقلی وزبده
الطریقه***
1>>نقلی الباذنجان
2>>نحمس (نقلی)البصل و اللحم المفروم مع اضافة البهارات و الملح
3>>نخلط صفار البیض و الزعفران و الروب
4>>نضع القلیل من الرز الابیض مع الخلیط الثالث و نحطهم فی قاع الجدرمع القلیل من الزیت فی القاع
بعدین نحط الباذنجان
المقلی و فوقه اللحم و ثم الرز الابیض و نرش باقی الزعفران و الزبده علی الوجه
نخدر المقلوبه علی نار هادئه لمدة ساعه
بالف صحه و عافیه
|
|
|