عن الوصفة:
طريقة عمل باستا بومودورو من المطبخ الإيطالي، وصفة تعتمد بشكل أساسي على الباستا المنكهة بالأعشاب وصلصة الطماطم مع جبن البارميزان الشهي، تعلميها بخطوات ولا أسهل، وشاركينا رأيك بالطعم.
المقادير:
* - الباستا : عبوة (النوع المفضل)
* - زيت الزيتون : ربع كوب
* - البصل : 1 حبة (مفروم)
* - الثوم : 4 فصوص (مهروس)
* - طماطم : 2 كوب (معلبة / مفرومة)
* - خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
* - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
* - ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
* - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
* - شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
* - مرق خضار : 3 أكواب
طريقة التحضير:
1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى تتحمر المكونات.
3. خففي النار وأضيفي الطماطم والمرق والخل البلسمي واتركي المزيج لمدة 8 دقائق على النار.
4. تبلي الصوص بالفلفل الأسود والشطة المجروشة ثم أضيفي الريحان.
5. أضيفي الباستا للخليط وقلبي واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
6. أسكبي الباستا في أطباق التقديم ووزعي الجبن البارميزان على الوجه وقدميها ساخنة.
طربقة تحضير باستا بومودورو