عن الوصفة:
من الحلويات الشهية والسهلة وتصنف ضمن قائمة حلى سهل وسريع أصلها من اليونان تعتمد في تحضيرها على الجبن والحليب والبسكويت.
المقادير:
* 15 حبة بسكويت الشاي أو أي بسكويت
* 8 حبات جبن الكيري
* كوب زبدة لينة
* واحد ونصف كوب سكر
* ثلاثة أرباع كوب حليب
* كوب قشطة
* ملعقة صغيرة فانيلا
* 4 حبات بيض
طريقة التحضير:
1. ندهن صينية الفرن بالزيت.
2. في وعاء نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيدا ونفردها بصينية الفرن.
3. نضيف القشطة والفانيليا ونخفق برفق ثم نفرغ الخليط فوق البسكويت ونمده جيدا ليغطي طبقة البسكويت.
4. نضعها في الفرن لمدة ساعة ثم نطفئ النار ونتركها في الفرن ساعتين لتبرد.
5. نضعها في الثلاجة ساعتين قبل التقديم.
6. نزينها بصوص الفراولة أو أي صوص آخر حسب الرغبة.
تشيز كيك بالكيري