[زهرة الياسمين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
والعن من آذى فاطمة عليها السلام من الأولين والآخرين
يارب الزهراء بحق الزهراء إشف صدر الزهراء بظهور الحجة بن الحسن عجل الله تعالى فرجه الشريف وجعلنا وإياكم من خلص أعوانه وأنصاره المقربين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بالخلطة المصرية
وجبة محشى الباذنجان



القاهرة : هالة أمين

المقادير:

كيلو ونصف باذنجان
نصف كيلو أرز
7فصوص ثوم
2حزمة بقدونس و3حزمة شبت و1 حزمة كزبرة
نصف كيلو طماطم
3فلفل أخضر
5ملاعق ملح كبيرة
5ملاعق كمون غير مطحون


الطريقة:

*يقور الباذنجان
*ثم نقطع الخضروات
*ثم نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط ثم نقوم بتسبيكها
*ثم نقوم بخلط الثوم مع الفلفل والملح والكمون ويهرسوا معا ثم نخلط المقادير كلها على الارز ونقلبها جيدا
*وأخيرا نحشى الباذنجان بهذه الخلطة ثم نضع عليه مرق الدجاج حتى يغمره ونضعه على النار لمدة 15 او 20 دقيقة

منقووووول