[أحلآ قمر]

كيكة التفاح

لمقادير:

أربع تفاحات

بيضتين

ملعقة صغيرة فانيلا

كأس زيت

كأس ونصف سكر

كأسين دقيق

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

كأس جوز مبشور





طريقة:

1- قشري التفاح وقطعيه قطعاً صغيرة.

2- في زبدية عميقة ضعي البيض والفانيلا وأغفقيه بدرجة عالية لمدة دقيقتين

3- أضيفي الزيت بالتدريج وأغفقي لمدة دقيقتين أخرى حتى يكون المزيج ثقيلاً نوعاً ما، ثم أضيفي السكر بالتدريج على الخليط

4- مستمرة في الخفق أضيفي الدقيق بيكربونات الصودا والملح والقرفة حتى يكون خليطاً متجانساً

5- أضيفي للخليط السابق التفاح والجوز وأغفقي بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق

6- أدهني القالب بالزبدة وصبي مزيج الكيك ثم أدخليه الفرن لمدة خمس وخمسون دقيقة

للزينة:

أخلطي كأس سكر بودرة مع ربع ملعقة فانيلا مع قليل من الحليب حتى يصبح لديك خليط متجانس، ثم صبيه فوق الكيكة بعد أن تبرد


كرات الشوكلاته


المقادير:


48 قطعة من البسكوت .
3/1 كوب حليب مركز ومحلى.
1 علبة قشطة.
2 ملعقة كبيرة كاكاو باودر.
2 ملعقة شكولاته ذائبه.

الطريقه:

يطحن البسكويت ويضاف اليه الحليب المحلى والقطشة
والكاكاو والشكولاته الذائبه ويخلط جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه...
تشكل العجينه على شكل كور صغيرة ثم يغطى بشرائح الكاكاو
او زينه الكيك حسب الرغبة وترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم....



حلو الترافيل


المقادير

قالب سو يسرول شوكولاته أو شرائح من الكيك + فاكهة منوعة

+ كوبين من الكاسترد سادة أو بشوكولاته + كوب كريم شانتي
+ كوب عصير برتقال .



الطريقة

1- قطعي قالب السويسرول أو شرائح الكيك وبطني بها قاع طبق كبير

2- غطي الكيك بشرائح الفاكهة ( أناناس - كيوي - برتقال-موز- مشمش . . الخ)

3- أسقيها بعصير البرتقال

4- غطي الفاكهة بطبقة سميكة من الكسترد

5- جملي الطبق بالكريم شانتي ورقائق الشوكولاته