[أحلآ قمر]

الكعكة الباردة

مقادير:
كوبا فواكه مجففة
كوب عصير فواكه مشكلة
كوب وثلاثة أرباع الكوب من عصير شوكولاته قابلة للذوبان
ملعقتا زبدة
معلقتا قشر برتقال مبشور
ربع كوب فستق مطحون للوجه
كعكتان اسفنجيتان مقطعتان لمكعبات.

طريقة التحضير:
1 انقعي الفواكه المجففة في العصير لمدة ساعة واحدة.
ثم ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، اخلطيها بالزبدة والكعكة وقشر البرتقال
2 اخلطي منقوع الفواكه المجففة بخليط الكعك ورصي الجميع في قالب كعك
3 انثري الفستق على الوجه واتركي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين،
ثم قدميها مع الشاي أو القهوة



الكيكة الانجليزية


المقادير::
500 جرام دقيق ابيض

300 جرام سكر بودرة

300 جرام زبدة طبيعى

400جم بيض اى 8 بيضات

باكو فانيليا1

شكولاتة - لديكور اذا لزم الامر

2باكو بيكنج بودر

400جم من الفواكة المسكر او الزبيب

300جم لبن

65جم محسن كيك ويمكن الاستغناء عن فى حالة اتقان خطوات العمل


طريقة التحضير
تخلط الزبدة و السكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائى
ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد يضاف كلا
من الدقيق والفواكة والبيكنج بودروجميع المكونات
وتلخط لمدة خمس دقائق ويوضع الخليط فى قالب طوليا مخص
الى هذا النوع من الكيك ويدهن بالسمن الخفيف جدأ
: الطهى
يخبز القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 0 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا