[أحلآ قمر]

البسبوسه

المقادير:

كوب زبادي
3/4 كوب سكر
كوب نصه زيت ونصه سمن
بيضه
معلقه كبيره باكينج باودر
فانيليا
3 اكواب سميد

الطريقه::

نضيف المقادير السائله مع بعض ونخلطها جيدا بالشوكه
وثم نضيف باقي المقادير
وتوضع في صينيه الفرن وتساوي من اعلي جيدا وتوضع في فرن عالي الحراره
الي ان يحمر اعلاها
وتخرج من الفرن ويضع عليها الشيره البارده
بالهنا والشفا



كيكة الجزر

5 من البيض الطازج

2كوب طحين

كوب والنصف الكوب من الزيت النباتي

ملعقتان صغيرتان قرفة

نصف الكوب من الزبيب

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

2كوب سكر ناعم

فانيليا ملعقة طعام

2 كوب جزر مبشور

جوز هند لتزين

الطريقة

ادهني القالب المراد استخدامه بالزبدة والطحين

ضعي السكر والقرفه والزيت في وعاء وحركيهم بواسطة خفاقة

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر

أضيفي الجزر والزبيب والجوز

أضيفي الطحين والبيكنج باودر والفانيلا ولكن هنا لاتستعملي الخفاقة بل حركي الخليط بالمعلقة الخشب

اسكبي المزيج بالقالب وضعيها في الفرن المسبق تحميته لمدة 55 الى 60 دقيقة

بعد أن تنضج ضعي الكيكة على منخل ليبرد وإن برد قطعيها الى دوائر ورشي عليها الجوز الهند