[أم فاتي زيزي]

صباااااااح /////// مساء الخيرااااااات

اليوم طبقنا مصري اصلي

مسقعة

المقادير

حبات بطاطا على حسب القالب المراد عمله انا قالب كبير استعملت 3 حبات طماط و حبتين باذنجان كبار الحجم وثلاثة حبات طماط وكيس لحم مفروم وبقدونس وسبانخ وبهارات مخلوطة وصلصة الطماط علبتين قشطة وبيضة تخفقينه مع الماي عشان يسهل مسحها << هي الطريقة مالت عمي الشيف

اول نقطع البطاطا والباذنجان حلقات

نقلي البطاطس اول عشان مايخترب الدهن وبعدين الباذنجان

نسوي حشوة الي هي بصل مع اللحم المفروم والطماط والصلصة والبقدونس والسبانخ ونبهره وحطيت انا حبتين ماجي تقدرين تستغنين عنه

نصف في البايركس الباذنجان وفوقه الحشوة وبعدها نصف البطاطس وندهنها بالقشطة وتمسحينها بالبيض وتحمرينها من الاعلى داخل الفرن

وتكون بهي النتيجة