[من مطبخي] المموش ولكن هالمره غير moon

[nono moon]

مموش الروبيان ومن لا يعشقه هههههههه
خفيف ، لذيذ ، سريع
كل هذا يميزه
سبق وشاركت بالطريقه ولكن بدون تصوير الخطوات
ولكن هالمره غير مع الخطوات




/ المقادير/
بصل (وثوم)/ عيش مغسول (أرز) /روبيان مجفف (يغسل وينقع مع بالماء) / طماطم مبشور / فلفل حار (للاسف ما كان متواجد عندى فليفله )/ ماجى ( بدل الملح )بهارات (استخدمت احمر و كمون مطحون ومسحوق الكاري الا هو مدراس)/ بهارات صحيحه (ليمونه ، دارسين ، حبات هيل ، حبات فلفل اسود ، مسمار(قرنفل)) ورق غار احس يميز طعم الأكل / ماش (يسلق خلال التجهيز )
/ الطريقه /
يحمس البصل الى ان يصبح لونه بنى (ناس تفضل الحمسه غامقه محموص ولكن الا بالبيت يفضلونها فاتحه )
نضيف الطماطم ، الفلفل ، الروبيان ويترك الى ان يغلى
يضاف الماجى ، الماش والبهارات والبهارات الصحيحه


يوضع العيش وورق الغار والماء معروف يكون بمستوى العيش والنار تكون عاليه واول ما يبدأ ينشف نقصر عالنار وتوضع صفيحه معدنيه تحت القدر ويترك الى ان يتبخر
الصور توضع لما نشف العيش


يقدم مع الليمون اممممممم


عليكم بالعافيه




مع تحيــات
nono moon