طريقة عمل الكباب بالطريقة الايرانية

[طبيب جروحي الامام علي(ع)]

طريقة عمل الكباب بالطريقة الايرانية

الكباب الايراني
المكونات والمقادير
المقادير:

500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


طريقة التحضير
الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني

[عبير الزهــــــــراء]

يم يم يم يم

لذيذ للغايه

تسلم يمناك

[طبيب جروحي الامام علي(ع)]

يسلمووو على المرور يالغلا

[ياسمينة]

تسلم ايديك الحلوه حبيبتي
دائما متميزه
وماتحرمينا من جديدك

[تغاريد فاطمة]

يممممي الله شكلة لذيذ
مشكوووورة اختي

[طبيب جروحي الامام علي(ع)]

يسلمووو احباتي على المرور الرااائع

[روح الورود]

تسلم ايدك على الطبق الرائع

ماننحرم جديدك

[فاطمة قدوتي]

تسلم ايدك على الطبق يم يم يم
الله يعطيك الف عاااافية

[يقين الزهراء2004]

مشكورة خيو على الطبق الجميل .

سلمت يداكِ .

[زهرةالورود]

يمممي

مشكووره يااختي