[من مطبخي] سويسرول البسكويت والشكولاتة

[فاطمة الشمري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احلى وصفة لعيونكم يالغاليات

المقادير :

2 باكيت بسكويت شاي اولكر
كاسة إلا ربع حليب الصافي
2 فنجال سكر
5 ملاعق بودرة كاكاو
قصدير

الطريقة :

نضع الحليب في قدر على نار هادئة جداً ونضيف اليه السكر وبودرة الكاكاو ونقلب جيداً
حتى يمتزجون مع بعض وعندما يبدأ بالغليان نطفي النار من تحته ونتركه على جنب حتى يصبح دافي .
ناخذ البسكويت ونكسره حتى يصبح مجروش (على شكل قطع عشوائية) ثم نضعه فوق الحليب بالكاكاو ونقلبهم حتى يمتص البسكويت الحليب
ثم ناخذ قطعة قصدير كبيرة الحجم وناخذ مزيج البسكويت بالحليب ونصفه في طرف القصدير الأول على شكل اسطوانة طولية ونبدأ نلفها بحكمة على شكل
اسطواني ونحكم أغلاقها من الجنبين (شكلها يطلع زي اسطوانة المرتديلا) وندخلها للفريزر مدة 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك مع بعضها البعض
عند التقديم نحضر طبق زجاجي ملون وننزع القدير بالكامل حتى يضظهر لنا البكويت بارد ومتماسك على هيئة الأسطوانة ونقطعه على شكل حقات متساوية الحجم وتصف في الطبق وتقدم بالهناء والعافية .