أم علي

[زهرة الياسمين]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين




المقادير:

175 غرام من عجينة الباف
50 غرام من الجوز
50 غرام من اللوز المقشر
25 غرام من جوز الهند
25 غرام من الزبيب
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
570 ملل من اللبن كامل الدسم
ملعقتين كبيرتين من السكر البني + كمية قليلة إضافية منه للتزيين
وقشطة

الطريقة :
1- يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية وتسوى به رقائق العجين في صينية مدهونة بالزبد.

2- ترفع الرقائق من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.

3- تخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة وملعقتي السكر البني في إناء.

4- في طبق حراري ترص طبقة من العجين ثم طبقة من خليط المكسرات وتكرر هذه الخطوة حتى يمتلىء الطبق.

5- يسخن اللبن حتى يغلي ثم يصب فوق محتويات الطبق ثم قشطة .

6- يرش بعض من السكر البني على الطبق ويوضع الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق.

7- تقدم ساخنة.


منقووووول