منتدى التجارة و التسوق - مشاريع تجارية - shopping - أنستغرام Instagram

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31-05-2019, 06:17 PM   #1
saud120
๑♣ فاطمية نشيطة ♣๑
 
تاريخ التسجيل: Dec 2018
العمر: 36
المشاركات: 663
معدل تقييم المستوى: 15
saud120 will become famous soon enoughsaud120 will become famous soon enough
افتراضي كعك العيد بالعجوة


عن الوصفة:

يحتفل المُسلمون بعيدين هما عيد الفطر وعيد الأضحى، ويشعرون ببهجةٍ وفرحةٍ كبيرة بقدوم العيد؛ فمن العادات العربيّة خاصةً في الأعياد تحضير الكعك والبسكويت الخاص بهذه المناسبة وتقديمه للضيوف.

المقادير:

* كيلوغرام من الطحين الأبيض.

* نصف كوب من الحليب، كامل الدسم.
* نصف كوب من السكر.
* نصف كوب من الزيت.

* أصبعان من الزبدة.
* أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
* ملعقة كبيرة من الفانيلا.
* كمية من السمسم المحمص.

* علبة من العجوة الجاهزة، المنكهة أو السادة حسب الرغبة.


طريقة التحضير:

1. ضعي الزبدة في مقلاة على نار هادئة وواتركيها حتى تذوب ثم أضيفي الحليب والسكر والفانيلا والزيت وقلبي المواد مع بعضها حتى تختلط ببعضها جيداً، وسخّنيها قليلاً.
2. ضعي الطحين في وعاء عميق واخلطيه من البيكنج باودر، ثمّ ابدئي بإضافة المكونات السائلة بالتدريج، ادعكي المكونات جيداً وافكريها حتى تتداخل ببعضها، ويمكنك إضافة المزيد من الطحين إن لزم الأمر.
3. اتركي العجينة حتى ترتاح مدّة نصف ساعة من الزمن، مع تغطيتها بقطعه من القماش.
4. اخرجي العجينة من الوعاء، وضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين حتى تبدئي بتقطيع العجينة وحشوها.
5. اصنعي شرائح طولية من العجينة وافرديها عل الطاولة، ثمّ احشيها بكمية من العجوة.
6. شكلي الحبات بما ترينه مناسباً مثل: تشكيلها بقالب من خشب، أو الاكتفاء بصنع دوائر منها، ثمّ اضغطي على العجينة حتى يُصبح شكلها متناسق.
7. رشي على سطح العجينة القليل من السمسم للتزيين، ويمكنك مسح وجه العجينة بالقليل من صفار البيض مخلوط بالقليل من الحليب، ورشي السمسم فوقه حتى يصبح لونه مائلاً للاحمرار عند تحميره ويُصبح شكل البسكويت أجمل.
8. كرّري هذه الخطوات في تقطيع وحشي وتزين الكعك حتى تنتهي من كامل الكمية.
9. أدخلي الصينيّة للفرن على حرارة 185 درجة مئوية؛ بحيث يكون مسخّناً مسبقاً ما بين عشرين وثلاثين دقيقة، لذلك راقبي الكعك جيّداً حتى لا تحترق العجينة وحمّريها قليلاً من الأعلى.
10. بعد الإنتهاء من الخبز والتأكد من نضج الكعك أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد مدة خمس دقائق، ثمّ ارفيعها من الصينية واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ قدميها.


كعك العيد بالعجوة
saud120 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة )
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
غلافات فيس بوك العيد ورده رضويه سما الأبداع - برامج التصميم فوتوشوب,فلاش - موسوعة تصاميم 3 16-08-2014 08:47 AM
قرب العيد نور طيبة الأبتسامة البريئة - الضحك والفرفشة - كرسي الإعتراف 7 31-10-2013 11:13 PM
للحجز في بازار ( فرحة العيد النسائي ) العدد محدود .. سارعوا بالحجز ام البتول منتدى التجارة و التسوق - مشاريع تجارية - shopping - أنستغرام Instagram 2 18-10-2012 09:47 AM
كوكيز محشو بالعجوة كلي أمل الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: 7 25-03-2012 11:52 AM


الساعة الآن 12:47 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir