[بقلمي] اسهل طريقة لعمل البسبوسة

[فاطمة الشمري]

طريقة عمل بسبوسة مافي اسهل منها
تعالوا يا صبايا

المقادير :

كاس لبن زبادي
نص كاس زيت
نص كاس سكر
2 بيض
نص كاسة جوز هند
نص كاسة سميد
كاسة دقيق
فانيلا
باكنج بودر


الطريقة :

يخفق البيض مع الفانيلا ويضرب بالمضرب حتى ينتفخ ويتضاعف حجمه ثم يضاف فوقه السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح مثل الكريمة ، ثم نضيف الزيت واللين الزيادي ونستمر في الخفق .
نبدأ في إضافة جوز الهند والسميد مع الإستمرار في الخفق من جهة واحدة لمنع دخول الهواء فيها بعد ذلك يخلط الباكنج بودر مع الددقيق ويضاف إلى الخليط السابق ونستمر بالتقليب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة .
ناخذ صينية بايركس وندهنها بقليل من الزيت ونضع خليط البسبوسة وندخلها الفرن على نار هادئة حتى تنضح وتتحمر ويصبح لونها اشقر ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نسقيها بقليل من الشيرة الدافئة وتقطع على شكل مكعبات او معينات وتصف في طبق كريستال وتقدم مع القهوة العربية .
:d41:
وبالهناء والعافية