[من مطبخي] كيك بسيط وسهل ولذيذ

[مولاتي أم أبيها]

المقادير:
4بيض
4كؤس صغيرة من الطحين
4ملاعق صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كأس صغير زيت
كأس صغير عصير برتقال
قشور برتقالة و ليمونة (فقط بشر قشرتهما )
كأس صغير سكر
للتزيين:
100غ من السكر
كأس عصير برتقال كبير مع برتقالة مقطعة شرائح مع قشرتها
ماعقة فانيلي صغيرة
الطريقة:
- نولع الفرن أولا على درجة معتدلة.
- في إناء يخفق البيض والسكر حتى يصبح لونه تقريبا أبيض ,نضيف كأس الزيت
مع مواصلة الخفق ثم عصير البرتقال وقشور اليمونة والبرتقالة ونضيف الطحين
مخلوطا بالبكنج باودر بالتدريج والفانيليا مع مواصلة الخفق .
- نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت وينثر عليه قليل من الطحين كي لايلتصق فيه الكيك
وندخله فرن معتدل الحرارة .
-في إناء نضع السكر مع عصير البرتقال والفانيليا والبرتقالة المقطعة ثم نضعه فوق نار
هادئة حتى يصبح مثل الشيرة.
- بعدما تنضج الكيك ندهنها بشيرة البرتقال وتتزين بشرائح البرتقال .


وبالهناء والشفاء إنشاء الله تعجبكم .