طريقة عمل(( المنسف))

["كبرياء زينب"]

**بسم الله الرحمن الرحيم**
"""اللهم صلي على محمد وال محمد"""

"""المنسف"""

عن الطبق ............
المنسف هو أكلة ريفية مشهورة تدمج لحم الغنم ولبن الجميد والقمح الذي يدخل في الطبق على شكل جريشة وخبز. ومع انتشار الأرز الأبيض في العقود الأخيرة، أصبحت المناسف لا تحضّر إلا بالأرز، لتشكل طبقا غنيا بالدهون وفقيرا بالألياف.
طريقة التحضير .............
إليك أهم التوصيات لتحضير المنسف بطريقة صحيّة:

استبدلي الأرز بالجريشة.
استبدلي الخبز الأبيض بخبز مصنوع من طحين قمح كامل.
استخدمي لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين، وأكثري من التوابل لأن لها فوائد صحيّة كثيرة.
اخلطي بالخلاط لبن الكشك بلبن طازج قليل الدسم لتقللي من كمية الدهون والملح الموجودة في لبن الكشك.................

[تفاحة الجنان]

اللهم صل على محمد وآل محمد
مشكوره
وتسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

["كبرياء زينب"]

شكراً عزيزتي ((تفاحة الجنان))
[frame="5 80"]أنتي دائماً من يدخل موضوعي أولاً رزقكي الله جنات النعيم
وجعلكي من المقربات الى الزهراء[/frame]

[محبة النوراء]

ما شاء الله ... بارك الله فيك أختي .... رووووووعه

لا حرمنا الله من مواضيعك القيمة

دمتي بكل الود

تقبلي مروري

[وردة برحيق الولايه]

اللهم صلِ على محمد و آلِ محمد

شكرا اختي على الوصفة الصحية

تسلم ايدك

لكِ كل الود

[ام زهراء81]

يسلمووووووووووو غاليتي

["كبرياء زينب"]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد
شكراً لكن أخواتي الغاليات على المرور وفقكن الله لعمل الخير ولفعل الخير
بحق محمد وال محمد
لاحرمنا من مروركن ياعزيزاتي

[صرخة سكينه]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آل محمد

جــــــََــزاكِ الله خيراًً أختي الكريمه ع الطريقه

ويعطيكـِ الف عااافيهه

[زهرة الريف]

عاشت ايدج بس شنو هو لبن الكشك ؟؟؟؟

["كبرياء زينب"]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الريف


عاشت ايدج بس شنو هو لبن الكشك ؟؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم

(لبن الكشك)

هو الكشك يتم صنعة فى صعيد مصر ويتكون اساسا من القمح واللبن ويتم صناعتة كالتالى يتم غسل القمح ثم يتم غلى القمح ليصبح(بليلة)ثم يترك ليجف فى الشمس ثم بعد ذللك يتم طحنة فى مطحنة خاصة تسمى المدشة وبعد ذلك يتم فصل القشرة عن القمح(الغربلة)ثم يتم وضعة فى اوانى فخارية مخصصة لة ويضاف الية اللبن وبعد ان يتشرب القمح اللبن يتم عمل قطع صغيرة منة على شكل كرات اومربعات او اى شكل اخر عن طريق اليد ويتم تركة فى الشمس حتى يجف تماما ويستغرق عملة حوالى اسبوع اواكثر.وياكل مباشرة او يبل بالماء وياكل او يبل باللبن......