طبخات يمكن عملها في القلاية الهوائية

[جنة الياسمين]

طبخات يمكن عملها في القلاية الهوائية
طبخات يمكن عملها في القلاية الهوائية التي يتركز عملها علي الهواء الساخن ولا تعتمد بشكل او باخر علي الزيت، ولذلك ما يجعل لتلك القلاية فائدة كبيرة في عمل وصفات خالية من الدهون وتمتلك سعرات حرارية أقل وهذا ما يجعل الاطعمة اكثر صحية، وسوف نقدم لكم اليوم اشهي والذ الوصفات التي يمكن طبخها داخل القلايات الهوائية.

• طبخات يمكن عملها في القلاية الهوائية
• بطاطس المقلاة الهوائية
• المقادير

• بطاطس بأي كمية ترغبين بها
• خمس ملاعق زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون

• طريقة التحضير
• نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع صغيرة حتي لا تسبب ضرر للمقلاة، تقوم بإضافة الملح والزيت والفلفل، ثم نقوم بوضعها بالقلاية الهوائية من ثلاثين دقيقة الى خمسة واربعون دقيقة.

• دجاج وخضار المقلاة الهوائية

• المقادير

• 2 ملعقة زيت
• 2 ملعقة صلصة طماطم
• حبة بصل مقطعة
• حبتان بطاطس مقطعة شرائح رقيقة
• حبتان طماطم مقطعة شرائح
• حبتان فلفل رومي مقطعة شرائح
• دجاجة صغيرة أرباع
• رشة بهارات متنوعة
• رشة ثوم مهروس
• واحد ملعقة ونصف ملح

• طريقة التحضير
• نقوم بعمل في الدجاجة ثقوب بالسكين، ثم نقوم بوضعها مع الخضار في الصينية، ثم نقوم بمزج البهارات مع الملح والزيت والمعجون، وتوضع فوق الدجاج والخضار، ثم نقوم بفركها بها حتى تتبل جميعها ثم توضع في القلاية على درجة مائة وثمانون درجة ولمدة ثلاثين الى خمسة وثلاثين دقيقه، ثم تقدم مع متبل او ارز ابيض.
• فطائر القلاية الهوائية
• المقادير

• اثنان صدور دجاج فيليه
• اثنان كوب دقيق
• اثنان كوب من الحليب الجاف
• اثنان ملعقة مايونيز وجبنة
• الحشوة
• فلفل
• فنجان زيت
• كمون
• ملح
• ملعقة صغيرة خميرة
• واحد كاس خس
• واحد كاس ماء
• واحد كوب ملفوف
• واحد ملعقة بهار الكاري
• واحد ملعقة ثوم
• واحد ملعقة زنجبيل
• واحد ملعقة زيت
• واحد ملعقة سكر

• طريقة التحضير
• يتم عجن مقادير العجينة وتترك حتى تختمر، ثم نقوم بتقطيع الدجاج ويشوح في الزيت ويتبل بالملح والبهارات والثوم والزنجبيل ويترك على النار حتى ينضج، ثم نقوم بفرد العجينة وتقطع دوائر، ثم توضع القطع في القلاية الهوائية، ثم تقطع من وتدهن بالجبن او المايونيز ثم نضع الدجاج والملفوف والخس، تقدم ساخنة.
• داود باشا المقلاة الهوائية
• المقادير

• اثنان ملعقة طحين
• اثنان ملعقة كبيرة من صلصة طماطم
• بقدونس مفروم ناعم
• بهار كباب
• بهار لحم
• زيت زيتون
• فص ثوم مهروس
• فلفل أسود
• فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
• كزبرة
• كمون
• للصوص : بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
• مكعبات باذنجان مقطع
• مكعبات بطاطس مقطع
• ملح
• واحد بصلة مبشورة
• واحد كوب طماطم مقطعة ومقشرة
• واحد كوب لحم مفروم

• طريقة التحضير
• نقوم بمزج اللحم مع الخضار والبهارات ثم نضعهم في الفريزر عشر دقائق، ثم نضعهم بالقلاية الهوائية ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مائة وستون، ثم نقوم بقلي الباذنجان والبطاطس مع بعض في القلاية الهوائية لمدة ثلاثين دقيقة ، علي درجة حرارة مائة وستون، ثم نقوم بتشويح البصل والفلفل الأخضر في زيت زيتون، ثم نضيف الصلصة و الطماطم المقشرة المقطعة وفنجان ماء وتركتهم يتبلوا، ثم نضيف البهارات بعدها الخضار واللحم، ثم نتركهم على نار هادئة
• سمك المقلاة الهوائية

• المقادير
• حبة سمك اي نوع

• التتبيلة:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة بهار سمك اي نوع
• ملعقة صغيرة دارسين مطحون
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملعقة كبيرة بودرة بصل
• ملعقة كبيرة ملح ناعم

• طريقة التحضير
• نغطي المقلاة بالقصدير حتي لا ينقلب السمك، ثم نخلط مكونات التتبيلة مع بعض وندهن فيها السمك باليد من داخل والخارج حتي يتم تتبيله بالكامل، ثم نضعها في القلاية الهوائية ثلاثين دقيقه على درجة حرارة مئة وثمانين ثم نقوم بفحصها اذا استوت نقلبها على الناحية الاخرى و نتركها من عشرين أو خمسة عشر دقيقة على حسب الاستواء.

https://www.bestairfryer-ar.com/